البليلة.. وجبة شتوية دافئة وصحية تناسب الجميع

مع انخفاض درجات الحرارة في شهر يناير، تتسابق الأمهات للبحث عن أطعمة شتوية تلبي احتياجات الأسرة للتدفئة وتضيف فائدة صحية على الموائد.

تأتي البليلة على رأس قائمة الأكلات الشعبية المغذية والمحببة للجميع. هذه الوجبة الكلاسيكية ليست فقط خياراً صحياً وغنياً بالعناصر الغذائية، بل تبرز كاختيار مثالي للإفطار أو العشاء بفضل قدرتها الفورية على تدفئة الجسم في الأيام الباردة.

إليكِ كل ما تحتاجين معرفته لتحضير البليلة في المنزل، بمقادير متقنة وأسرار تمنحك مذاقاً لا يقل عن المحلات الشهيرة.

مكونات بليلة القمح:
- كوب من القمح المسلوق.
- 4 ملاعق من السكر (أو حسب الرغبة).
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية حسب الحاجة من جوز الهند والزبيب.
- ملعقتان من مسحوق آيس كريم الفانيليا لتعزيز الطعم الكريمي.

طريقة تحضير القمح:
1. في البداية، انقعي القمح لمدة ساعتين في ماء بارد.

2. اغسلي القمح جيداً وضعيه في وعاء على نار متوسطة مع لتر ماء.

3. اتركي المكونات تغلي حتى ينضج القمح تماماً.

4. عند الانتهاء، أطفئي النار، غطي الوعاء، ودعيه جانباً مدة ساعتين لتكتمل نضارة الحبات ويزداد حجمها.

خطوات إعداد البليلة:
1. بعد تجهيز القمح المسلوق، أضيفي الحليب والسكر ثم ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى يثقل القوام قليلاً.

2. أضيفي الفانيليا مع التقليب للحصول على نكهة مميزة.

3. عند التقديم، انثري جوز الهند والزبيب فوق الأطباق ويمكنك إضافة القليل من مسحوق آيس كريم الفانيليا لإضافة نكهة فريدة.

استمتعي مع عائلتك بوجبة شتوية تجمع بين الدفء والفائدة الغذائية على طريقتك الخاصة وبروح الأجواء المنزلية.