حلو الشتاء.. طريقة عمل البليلة بالفواكه والمكسرات من «أنا حوا»

تعدّ البليلة بالفواكه والمكسرات أحد الحلويات الشهيرة والمختلفة خلال فصل الشتاء، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البليلة بالفواكه والمكسرات.

المقادير

كوب من القمح المنقوع والمطحون

3 أكواب من الحليب

نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)

رشة من القرفة

رشة من الهيل المطحون

زبيب

لوز مجروش

فستق مجروش

فواكه طازجة مقطعة (مثل الموز، التوت، الرمان)

طريقة التحضير:

انقعي القمح في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل.

ثم صفي القمح من الماء واشطفيه جيدًا.

اطحني القمح المنقوع في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا كالدقيق.

ضعي دقيق البليلة في قدر على نار متوسطة مع الحليب والسكر والقرفة والهيل.

قلبي المكونات باستمرار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.

استمري في التقليب حتى يثخن الخليط ويتكون قوام كريمي.

خففي النار واتركي البليلة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

صبي البليلة في أطباق التقديم وزينيها بالزبيب واللوز والفستق والفواكه الطازجة

البليلة بالفواكه والمكسرات

طريقة عمل البليلة بالفواكه والمكسرات