الاستخدام المفرط للكركم.. من علاج الالتهاب إلى مشكلات صحية مقلقة

في تقرير نشره موقع "NDTV"، تم تسليط الضوء على حالة امرأة أمريكية تبلغ من العمر 57 عامًا، تعرضت لمشكلات صحية خطيرة جراء تناول مكملات الكركم يوميًا بعد مشاهدتها طبيبًا عبر مواقع التواصل الاجتماعي يروج لفوائد الكركم في تخفيف الالتهاب وآلام المفاصل.

بدأت المرأة تعاني من أعراض شملت آلامًا في البطن، غثيانًا، وتعبًا مستمرًا، بالإضافة إلى تغير لون البول ليصبح أغمق رغم تناولها كميات كافية من الماء يوميًا، ما أثار قلقها ودفعها للتوقف عن استخدام المكمل.

على الرغم من الاعتراف بشهرة الكركم كتوابل ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، إلا أن الاستخدام المفرط له، خاصةً في شكله المركز الموجود بالمكملات الغذائية، قد يترتب عليه أضرار صحية محتملة، تتراوح بين اضطرابات الجهاز الهضمي ووصولًا إلى إجهاد الكبد.

أضرار الإفراط في تناول الكركم ومكملاته

1. اضطرابات في المعدة: يؤدي تناول جرعات عالية من الكركم إلى مشكلات هضمية مثل الغثيان، الانتفاخ، والإسهال، خصوصًا عند تناوله على معدة فارغة.

2. خطر زيادة حصوات الكلى: يحتوي الكركم على مستويات عالية من الأوكسالات، التي قد ترتبط بالكالسيوم وتساهم في تكوين حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرضين لذلك.

3. ضعف امتصاص الحديد: الجرعات المرتفعة قد تعيق امتصاص الحديد من الجسم، مما يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقصه، خاصةً لدى النساء والنباتيين.

4. الصداع والدوار: بعض الأشخاص قد يشعرون بأعراض مثل الدوار أو الصداع النصفي عند تناول مكملات الكركم بشكل متكرر.

5. إجهاد الكبد: يمكن لتراكم الكركمين على المدى الطويل أن يسبب ارتفاع إنزيمات الكبد أو حتى تلفه، خاصةً لدى من يتناول أدوية يتم استقلابها عن طريق الكبد.

6. تفاعلات تحسسية: في حالات نادرة، يمكن أن يسبب الكركم ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي، خصوصًا عند استهلاكه بكميات كبيرة أو مركزة.

إرشادات للاستخدام الآمن للكركم

- يُعتبر استخدام الكركم كتوابل للطهي (½ إلى 1 ملعقة صغيرة يوميًا) مناسبًا وآمنًا لمعظم الأفراد.

- استشر طبيبك قبل استخدام المكملات الغذائية؛ خاصةً إذا كنت تتناول أدوية معينة أو تعاني من مشكلات صحية مثل الكبد أو المرارة.

- تجنب الجمع بين الكركم والأطعمة الغنية بالأوكسالات إذا كنت عرضة لحصوات الكلى.

- إذا كنت تتناول كبسولات الكركم، فمن الأفضل تناولها بشكل متقطع لضمان عدم الإفراط.

- عند الشعور بأعراض غير طبيعية كالإرهاق أو اضطرابات الهضم، يُنصح بخفض الجرعات واستشارة طبيب مختص.

الكركم يمتلك فوائد عظيمة، ولكن تناوله بإفراط أو دون رقابة طبية قد يسبب نتائج عكسية خطيرة. لتحقيق التوازن والاستفادة الآمنة من فوائده، يجب التعامل معه بحكمة واستخدامه بكميات معتدلة سواء بالطهي أو كمكمل غذائي.