طريقة تحضير بيتزا منزلية شهية بأقل التكاليف وبمكونات بسيطة

إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير البيتزا في المنزل دون تكلفة كبيرة، نقدم لكِ طريقة مميزة تجمع بين النكهة اللذيذة والمكونات المتوفرة في كل مطبخ، تكفي هذه الوصفة لـ2-3 أشخاص.

المكونات المطلوبة:

لتحضير العجينة:

- 2 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

- 1/2 ملعقة صغيرة سكر

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)

لصلصة البيتزا:

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو معجون طماطم مخفف بالماء

- رشة من الملح، السكر، الفلفل الأسود، والزعتر (اختياري)

للتزيين (اختياري وحسب المتوفر):

- جبنة مبشورة أو مثلثات جبن مقطعة

- شرائح طماطم

- فلفل أخضر مقطع

- زيتون

- بصل

- بقايا دجاج، لانشون، أو تونة

طريقة التحضير:

1. إعداد العجينة:

- اخلطي الخميرة الفورية مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.

- في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الملح والزيت، ثم أضيفي خليط الخميرة تدريجيًا مع باقي كمية الماء. اعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.

- استمري في العجن لمدة 5-10 دقائق، ثم غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيه جانبًا لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

2. تحضير الصلصة:

- اخلطي صلصة الطماطم مع التوابل المختارة. للحصول على نكهة أكثر تركيزًا، يمكنك تسخين الصلصة قليلاً على نار هادئة (اختياري).

3. تجهيز البيتزا:*

- قومي بفرد العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

- وزعي طبقة من الصلصة على العجينة بشكل متساوٍ.

- أضيفي الخضار المقطع، الجبنة، وأي مكونات إضافية متوفرة لديك.

4. الخبز:

- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.

- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تتحمر العجينة وتذوب الجبنة بالكامل.

نصائح لتوفير إضافي:

- استخدمي أي نوع جبنة متاح لديك وامزجيه للحصول على نكهة مميزة.

- استغني عن اللحوم عند الضرورة واكتفي بالخضروات الطازجة.

- قومي بتحضير كمية إضافية من العجينة واحتفظي بها في الثلاجة لمدة يومين لاستخدامها لاحقًا.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكن لكِ تحضير وجبة مفضلة للجميع من دون أي تعقيد أو تكاليف مرتفعة. استمتعي بمذاق البيتزا المنزلية