لازم تجربيها.. طريقة عمل كيكة التين اللذيذة من «أنا حوا»

تعدّ كيكة التين اللذيذة أحد الحلويات الشهيرة والمختلفة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة التين اللذيذة.

المقادير

3 أكواب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

½ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب سكر

½ كوب زبدة

2 بيضة

1 كوب لبن زبادي

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب تين مقطع

شرائح التين للتزيين

التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق .

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.

في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.

أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا واخفقي جيدًا.

أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخفقي حتى تتجانس المكونات.

أضيفي قطع التين إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتوزع بالتساوي.

اسكبي الخليط في القالب المجهز وادخليه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.

بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بشرائح التين.

تحضير كيك التيم

كيك التين