7 أطعمة تساعد على دعم ذاكرة الأطفال وتركيزهم خلال اليوم الدراسي

لا يعتمد تركيز الأطفال وقدرتهم على الانتباه خلال اليوم الدراسي على النوم الجيد والبيئة التعليمية فقط، بل تلعب التغذية المتوازنة دورًا مهمًا في دعم وظائف الدماغ والذاكرة والتعلم، خاصة خلال مراحل النمو.

وتساعد بعض الأطعمة الغنية بالبروتين والحديد وأحماض أوميجا 3 والفيتامينات والمعادن على توفير العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والدماغ.

ووفقًا لتقرير نشرته الجمعية البريطانية للتغذية (BDA)، فإن عناصر مثل الحديد والزنك والماغنيسيوم واليود وفيتامينات ب وأحماض أوميجا 3 تشارك في وظائف الدماغ والجهاز العصبي، كما يساعد انتظام الوجبات على استقرار مستويات السكر في الدم، بما يدعم النشاط والحالة المزاجية.

وفيما يلي أبرز 7 أطعمة يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للأطفال لدعم صحتهم الذهنية:

1- البيض.. مصدر للبروتين والكولين

يحتوي البيض على البروتين عالي الجودة، إلى جانب الكولين الذي يستخدمه الجسم في إنتاج مادة الأستيل كولين، وهي ناقل عصبي يشارك في عمليات الذاكرة والتعلم.

ويمكن تقديم البيض مسلوقًا أو ضمن وجبة الإفطار، مع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والخضراوات، للحصول على وجبة متوازنة تساعد الطفل على بدء يومه الدراسي.

2- الأسماك الدهنية.. غنية بأحماض أوميجا 3

تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السردين والسلمون، على أحماض أوميجا 3، خاصة DHA، الذي يدخل في تركيب أغشية خلايا الدماغ ويشارك في وظائف الجهاز العصبي.

ويمكن إدراج الأسماك ضمن وجبات الطفل بانتظام، مع اختيار الأنواع المناسبة لعمره والتأكد من إزالة العظام جيدًا قبل تقديمها.

3- المكسرات والبذور.. عناصر غذائية لدعم الدماغ

توفر المكسرات، مثل الجوز واللوز، والبذور، مثل الشيا والكتان، دهونًا غير مشبعة وأليافًا ومعادن مهمة، كما يحتوي بعضها على أحماض أوميجا 3 النباتية.

ويمكن إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان، مع مراعاة عمر الطفل وتجنب تقديم المكسرات الكاملة للأطفال الصغار بسبب خطر الاختناق، والانتباه إلى احتمالات الحساسية الغذائية.

4- الخضراوات الورقية.. مصدر للحديد والماغنيسيوم

تحتوي السبانخ والخضراوات الورقية الداكنة على الحديد والفولات والماغنيسيوم، وهي عناصر تشارك في وظائف الجسم والدماغ.

ويكتسب الحديد أهمية خاصة لأنه يساعد على نقل الأكسجين إلى الأنسجة، وقد يرتبط نقصه بالتعب وضعف الانتباه وصعوبات التعلم لدى الأطفال، لذلك من المهم الاهتمام بتوفير مصادره ضمن الوجبات اليومية.

5- الفواكه الملونة.. توفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة

تقدم الفواكه، مثل التوت والفراولة والبرتقال والتفاح، مجموعة متنوعة من الفيتامينات والألياف والمركبات النباتية المضادة للأكسدة.

ويمكن تقديم الفاكهة كاملة ضمن وجبة الإفطار أو صندوق الطعام المدرسي، بدلًا من الاعتماد على العصائر المحلاة، للاستفادة من الألياف الموجودة فيها.

6- الحبوب الكاملة.. طاقة تساعد على النشاط

يوفر الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة الكربوهيدرات المعقدة والألياف، التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة بصورة تدريجية مقارنة بالوجبات الغنية بالسكريات المضافة.

ويمكن تقديم الشوفان بالحليب أو إعداد ساندويتش من خبز الحبوب الكاملة مع مصدر للبروتين، مثل البيض أو الجبن، لتوفير وجبة مشبعة ومتوازنة.

7- الزبادي والحليب.. البروتين والكالسيوم وعناصر مهمة

يوفر الحليب والزبادي البروتين والكالسيوم، كما تحتوي بعض منتجات الألبان على فيتامين ب12 واليود، وهما من العناصر التي تشارك في وظائف الجسم والجهاز العصبي.

ويمكن تقديم الزبادي مع الفاكهة أو الشوفان كوجبة خفيفة خلال اليوم، مع اختيار المنتجات قليلة السكر المضاف.

هل تكفي هذه الأطعمة لتحسين تركيز الطفل؟

تساعد التغذية المتوازنة على توفير العناصر اللازمة لنمو الدماغ ودعم وظائفه، لكنها لا تضمن وحدها زيادة التركيز أو التفوق الدراسي، إذ تتأثر قدرة الطفل على الانتباه بعوامل متعددة، من بينها جودة النوم والنشاط البدني والحالة النفسية والبيئة المحيطة.

كما قد يكون تأثير بعض العناصر الغذائية أوضح لدى الأطفال الذين يعانون نقصًا فيها، ولا توجد أدلة كافية على أن تناول مكملات غذائية إضافية يحسن الانتباه لدى جميع الأطفال.

لذلك يُفضل الاهتمام بتقديم وجبة إفطار متوازنة، وتوفير الماء للطفل خلال اليوم الدراسي، وتنظيم مواعيد النوم والوجبات، مع مراجعة الطبيب إذا استمرت مشكلات التركيز أو ظهرت علامات قد تشير إلى نقص غذائي.