طريقة عمل صينية بطاطا بالقرع.. وصفة شهية لأجواء الخريف

مع بداية فصل الخريف، يحرص الكثيرون على شراء القرع من الأسواق، باعتباره من الخضروات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كما يدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية التي تناسب الأجواء الباردة.

وتُعد صينية البطاطا بالقرع جراتان من الوصفات المميزة التي تجمع بين مذاق البطاطا والقرع، مع طبقة البشاميل الكريمية والجبنة الموتزاريلا، لتقدم وجبة لذيذة ومناسبة لأفراد الأسرة.

وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطا بالقرع جراتان بخطوات بسيطة.

مقادير صينية بطاطا بالقرع جراتان

• اقرأ أيضاً

  • طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية من غير ما تنشف.. سر الطراوة والتسوية الصحيحة
  • طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في الفرن.. وصفة سهلة بطعم مميز
  • طريقة عمل حواوشي الدجاج في المنزل.. وصفة سهلة بطعم المحلات
  • طريقة عمل البيض بالبولبيف والجبنة.. وصفة سريعة لفطار مختلف ومميز
  • طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل.. وصفة سهلة بمكونات بسيطة وطعم شهي
  • طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بكرات الكفتة في البيت.. أكلة شهية هتعجب كل أفراد أسرتك
  • جنب الفراخ المشوية.. طريقة عمل البطاطس بالزعفران بطعم فاخر ولون ذهبي يفتح النفس
  • طريقة عمل القرنبيط المشوي بصوص الهريسة والحمص في المنزل
  • طريقة عمل فتة الفول بالطماطم والطحينة.. أكلة اقتصادية بمذاق مختلف
  • طريقة عمل دجاج بوب كورن صحي في القلاية الهوائية مع غموس الرانش اللايت
  • طريقة عمل كرات اللحمة المفرومة بالصوص الكريمي.. وصفة شهية لغداء مميز
  • طريقة عمل طاجن التشيز برجر بالبطاطس والجبنة في الفرن

  بطاطا مقطعة مكعبات

• قرع مقطع مكعبات

• بصلة مفرومة

• ثوم مفروم

• كرات

• كرفس

• زعتر

• ملح وفلفل أسود

• زيت زيتون

• بهارات

• عود قرفة

• ورق لورا

• قرنفل

• زبدة

• دقيق

• كريمة

• لبن

• مرقة

• جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير صينية بطاطا بالقرع جراتان

1. تقطع البطاطا والقرع إلى مكعبات، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والزعتر.

2. توضع البطاطا والقرع في صينية، ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج.

3. في طاسة على النار، يشوح البصل مع الثوم، ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر، مع التقليب جيدًا.

4. تضاف القرفة والبهارات والقرنفل، ثم يضاف خليط البطاطا والقرع ويقلب حتى تمتزج المكونات.

5. لتحضير البشاميل، تذاب الزبدة في وعاء على النار، ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر.

6. يضاف اللبن أو الماء البارد تدريجيًا مع استمرار التقليب حتى يصبح القوام أكثر كثافة، ثم تضاف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل والمرقة.

7. يوضع خليط البطاطا والقرع في صينية بايركس، ثم يوزع البشاميل على الوجه.

8. تضاف الجبنة الموتزاريلا، وتدخل الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا شهيًا.

تقدم صينية البطاطا بالقرع جراتان ساخنة، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي مميز على مائدة الأسرة.