قرص الشوفان المقرمش باللبنة والأفوكادو.. وجبة صحية وسريعة

لم يعد الشوفان يقتصر على أطباق العصيدة التقليدية، بل أصبح من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات العصرية، خاصة لمن يبحثون عن وجبات خفيفة وصحية يمكن تحضيرها في دقائق.

ومن بين الوصفات المبتكرة، يأتي قرص الشوفان المقرمش باللبنة والأفوكادو، الذي يجمع بين القوام المقرمش والمذاق الكريمي، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار خفيفة أو عشاء سريع.

مكونات قرص الشوفان

• نصف كوب شوفان مطحون.

• نصف كوب ماء، للحصول على قوام سائل وانسيابي.

• رشة ملح خفيفة.

مكونات الحشوة

• ملعقتان كبيرتان من اللبنة الطازجة.

• نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح، ويمكن استبدالها بالطماطم.

• رشة من الزعتر البري.

طريقة تحضير قرص الشوفان

1. يوضع الشوفان المطحون في وعاء، ثم يضاف إليه الماء ورشة الملح، وتقلب المكونات جيدًا حتى الحصول على خليط سائل ومتجانس.

2. تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يسكب فيها خليط الشوفان، مع توزيعه على شكل قرص رفيع.

3. يترك القرص لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يجف سطحه ويتماسك قوامه.

4. تدهن نصف مساحة القرص باللبنة، ثم تضاف شرائح الأفوكادو ورشة من الزعتر البري.

5. يطوى القرص إلى نصفين، ثم يحمص على الجانبين لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتسب قوامًا مقرمشًا.

6. يقدم قرص الشوفان ساخنًا، ويمكن تناوله بمفرده أو بجانب الخضروات الطازجة.

نصيحة: للحصول على قرص مقرمش من الخارج مع حشوة طرية من الداخل، احرصي على أن يكون قرص الشوفان رقيقًا، واتركيه يأخذ وقته الكافي في المقلاة قبل إضافة الحشوة.