براونيز التمر بالمكسرات.. وصفة صحية تلبي أذواق عشاق الحلويات

نقدم لكي، وصفة مبتكرة وصحية لتحضير "براونيز التمر بالمكسرات". هذه الحلوى تجمع بين المذاق الغني والقوام الطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة مشبعة مع القهوة، أو كتحلية صحية بعد الطعام، خاصة أنها غنية بالطاقة بفضل التمر والمكسرات.

مكونات براونيز التمر بالمكسرات (تكفي لصينية مقاس 20×20 سم):

المكونات الجافة:
- كوب شوفان مطحون ناعم (100 جم)
- نصف كوب دقيق لوز أو لوز مطحون (50 جم)
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة

المكونات السائلة:
- كوب تمر طري منزوع النوى (180 جم)
- نصف كوب حليب دافئ (120 مل)
- بيضتان
- ربع كوب زبدة فول سوداني أو زبدة لوز (60 جم)
- ملعقة صغيرة فانيليا

الإضافات:
- نصف كوب جوز أو عين جمل مجروش (60 جم)
- ملعقتان كبيرتان شوكولاتة داكنة مبشورة أو رقائق شوكولاتة صحية

للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان زبدة فول سوداني مذابة
- ملعقتان كبيرتان مكسرات مجروشة

طريقة التحضير:

1. تجهيز التمر:
- في وعاء، ضعي التمر مع الحليب الدافئ واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
- استخدمي الخلاط لتحويل الخليط إلى مزيج كريمي وناعم.

2. إعداد الخليط السائل:
- أضيفي البيض والفانيليا وزبدة الفول السوداني إلى خليط التمر.
- قومي بخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.

3. مزج المكونات الجافة:
- في وعاء منفصل، اخلطي الشوفان المطحون ودقيق اللوز مع الكاكاو، القرفة، البيكنج باودر ورشة الملح.

4. دمج الخليط:
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر.
- عند الحصول على قوام كثيف، أضيفي الجوز والشوكولاتة الداكنة وامزجي بلطف.

5. الخبز:
- بطّني الصينية بورق الزبدة وصبّي الخليط وساوي السطح جيدًا.
- وزّعي المكسرات على الوجه.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي لمدة 20–25 دقيقة مع مراعاة عدم المبالغة في المدة حتى يظل البراونيز طريًا من الداخل.

6. التزيين والتقديم:
- بعد أن تبرد الصينية قليلاً، زيني البراونيز بخطوط من زبدة الفول السوداني المذابة ورشي فوقها المكسرات المجروشة.
- قسّميها إلى مربعات وقدميها واستمتعوا بمذاق صحي لا يُقاوم!