طريقة إعداد لفائف السجق الحار الشهية في المنزل

تُعد لفائف السجق الحار من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكنك إعدادها بسهولة في منزلك. فيما يلي المكونات المطلوبة وخطوات تحضير هذا الطبق الشهي لتقديمه لأفراد أسرتك.

مقادير إعداد لفائف السجق الحار:

- نصف كيلو من السجق

- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة

- فلفل حار

- فصان من الثوم

- فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة

- طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة

- باكيت كبير من عجينة الباف بيستري

- بيضة واحدة

- ملعقتان كبيرتان من السمسم

طريقة التحضير:

- يتم نزع السجق من غلافه الخارجي.

- يُشوح السجق مع الملح، الفلفل، الفلفل الحار، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر والطماطم حتى تتجانس المكونات.

- تُفرد عجينة الباف بيستري وتُحشى بخليط السجق المحضر.

- تُلف العجينة على شكل رول وتُقطع إلى حلقات.

- يُدهن سطح اللفائف بالبيض وتُرش بالسمسم.

- تُخبز في الفرن حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون الذهبي.

- يمكن تقديمها مباشرة بعد إخراجها من الفرن للاستمتاع بها ساخنة.