طريقة تحضير شاورما الدجاج وصوص الثوم على طريقة المطاعم في المنزل

الشاورما بالدجاج تُعد من أكثر الوجبات شعبية في العالم العربي، بفضل المذاق الغني والنكهة المتفردة التي تجمع بين التوابل الشرق أوسطية والثوم والليمون.

ويُمكن تحضيرها منزليًا بسهولة تامة مع صوص الثوم الكريمي لإضافة لمسة مطاعم احترافية. إليكم الطريقة:

المكونات

مكونات الشاورما

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

• 2 ملعقة كبيرة زبادي

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 3 فصوص ثوم مفروم

• ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة كركم

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• رشة قرفة خفيفة (اختياري)

مكونات صوص الثوم

• نصف كوب مايونيز

• 3 ملاعق كبيرة زبادي

• 2 فص ثوم مهروس

• ملعقة صغيرة عصير ليمون

• رشة ملح

طريقة التحضير

1. يُخلط الدجاج مع الزبادي، الليمون، الزيت، الثوم، والتوابل جيدًا، ثم تُترك التتبيلة على الدجاج لمدة ساعة في الثلاجة لتعزيز النكهة. في حال الاستعجال يمكن الطهي مباشرة.

2. يُطهى الدجاج في مقلاة ساخنة أو طاسة غير لاصقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي وينضج تمامًا مع الحفاظ على طراوته.

3. تُخلط جميع مكونات صوص الثوم حتى يصبح قوامه كريميًا ناعمًا، ويمكن تعديل كثافة الطعم حسب كمية الثوم المضافة.

4. تُقدم الشاورما داخل خبز عربي أو تورتيلا، وتُزين بصوص الثوم مع إمكانية إضافة الخيار، المخلل، والبطاطس المحمرة حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنكم الاستمتاع بوجبة شاورما الدجاج الشهية بطابع المطاعم دون الحاجة إلى مغادرة منزلكم.