فطير الطاسة.. وجبة سريعة واقتصادية لإفطار أو عشاء شهي

إذا كنت ترغبين في إعداد وجبة سريعة ومناسبة لوجبات الإفطار أو العشاء ذات تكلفة اقتصادية، يعتبر فطير الطاسة الخيار المثالي.

فهو لا يتطلب سوى مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، مع إمكانية تنويع الحشوات بين الجبن، الخضراوات، أو السجق وفقًا لرغبتك.

المكونات الأساسية:

• كوبان من الدقيق

• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة صغيرة من السكر

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)

• ملعقتان كبيرتان من الزيت

الحشوة (اختياري):

• جبنة موتزاريلا أو رومي

• فلفل ألوان

• زيتون

• طماطم مقطعة مكعبات

• سجق، لانشون أو بقايا الدجاج والبانيه

خطوات التحضير:

1. امزجي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح في وعاء كبير.

2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا والزيت، واعجني حتى تتحول إلى عجينة ناعمة.

3. اتركي العجينة لتختمر لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة.

4. قسمي العجينة إلى كرات وافردي كل كرة بشكل دائري.

5. ضعي الحشوة المفضلة على العجين وأغلقيه جيدًا أو اتركيه مفتوحًا حسب تفضيلك.

6. سخني طاسة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.

7. اطهي الفطير على نار هادئة حتى يكتسب اللون الذهبي من الجانبين ويذوب الجبن.

8. قدميه ساخنًا مع الكاتشب، صوص الثومية، أو السلطة.

نصيحة:

استفيدي من بقايا الدجاج، اللحوم، أو الخضراوات الموجودة في الثلاجة لتحضير فطير الطاسة بتكلفة بسيطة. هذه الوجبة يمكن أن تكون بديلة مثالية ومشبعة للبيتزا والكريب.