الكشري.. طبق مصري شعبي ووجبة منزلية متكاملة
يعتبر الكشري واحدًا من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، والمعروف بمذاقه الغني ومكوناته المتنوعة التي تشمل الأرز والمكرونة والعدس والحمص، إلى جانب صلصة الطماطم والدقة الحارة والبصل المقرمش.
وتحرص العديد من النساء وربات البيوت على تعلم طريقة تحضيره في المنزل لضمان الحصول على نفس المذاق الشهي الذي تقدمه المطاعم.
مكونات الكشري:
اقرأ أيضاً
5 خطوات للتخلص من الرؤوس السوداء واستعادة نضارة البشرة
برج العقرب حظك اليوم الإثنين 11 مايو: قوة داخلية
برج السرطان حظك اليوم الإثنين 11 مايو: راحة داخلية
النيابة تحقق في تسمم طالبة بالإعدادية بعد تناولها مادة سامة داخل المدرسة بالشرقية
تفاصيل الاعتداء على صيدلانية ووالدتها داخل منزلهما في بلقاس
ضبط سيدة حاولت التخلص من طفل حديث الولادة بالعجوزة
مشاجرة عنيفة بالشرقية بسبب أولوية المرور.. الأمن يتدخل لكشف الملابسات
الداخلية تضبط سيدة ظهرت تتعاطى المخدرات في فيديو متداول بمحافظة الجيزة
برج الجدي حظك اليوم السبت 9 مايو: لا تخلط الأوراق
برج الجدي حظك اليوم السبت 9 مايو: لا تخلط الأوراق
وصفة الفراخ الشواية في الكيس الحراري.. طعم غني وتحضير سهل ينافس المطاعم
وجبات صحية وسريعة لأطفالك خلال موسم الامتحانات.. تغذية متكاملة بلا عناء
• النشويات والبقوليات:كوبان من الأرز، كوب عدس بني، نصف كيلو مكرونة متنوعة، وكوب حمص مسلوق.
•الإضافات: 3 حبات بصل كبيرة مقطعة ومقلية.
• لصلصة الكشري: 4 حبات طماطم معصورة، ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم، 4 فصوص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة كمون، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة وملعقة خل.
طريقة التحضير:
• يُسلق العدس نصف نضج ويُطبخ مع الأرز حتى ينضج تمامًا.
• تُغلى المكرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت ثم تُصفى.
• يُقلى البصل المقطع حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون.
• لتحضير الصلصة، يُشوّح الثوم ثم تُضاف الطماطم ومركز الصلصة مع التوابل والخل وتُطهى حتى تتسبك.
• يُقدم الطبق بترتيب طبقات الأرز والعدس، والمكرونة، والحمص المسلوق، مع إضافة الصلصة والبصل المقرمش في النهاية.
أسرار نجاح الوصفة:
للحصول على الطعم المثالي، يُنصح بتصفية البصل المقلي من الزيت للحفاظ على قرمشته، مع تقديم الدقة الحارة بجانب الطبق لإضفاء نكهة خاصة.







