طريقة سهلة لتحضير الكفتة المشوية في الفرن

إعداد الكفتة المشوية في الفرن يعتبر من الأطباق المميزة ذات الطعم اللذيذ والرائحة الشهية.

إليك الطريقة المثلى لتحضير هذا الطبق بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة:

المقادير:

• كيلو من اللحم المفروم الناعم مع كمية بسيطة من الدهن.

• 4 فصوص من الثوم المهروس.

• 2 حبة بصل مبشورة ناعماً (مع تصفية الماء جانباً لاستخدامه لاحقًا).

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

• 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات.

• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا أو ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

1. ابدئي ببشر البصل وتصفيته جيدًا من الماء، ثم ضعي البصل المبشور في وعاء مع اللحمة المفرومة.

2. أضيفي الثوم المهروس، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والقرفة. امزجي المكونات معًا حتى تتجانس.

3. أضيفي البيكنج باودر وقلبي الخليط جيدًا حتى تتوزع جميع النكهات على اللحمة.

4. غطي الوعاء واتركي اللحم يرتاح لبعض الوقت لضمان امتصاص التوابل.

5. شكلي الكفتة بأحجام مناسبة وضعيها على أسياخ خشبية إذا رغبتِ، ثم انقليها إلى صينية الفرن.

6. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة بالكامل.

قدمي الكفتة ساخنة بجانب السلطة أو الخبز واستمتعي بوجبة شهية مع العائلة.