طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن بخطوات بسيطة

الكفتة المشوية تُعد واحدة من أكثر الوجبات التي يعشقها الجميع، حيث تجمع بين النكهة الغنية والتحضير السريع.

إليكم طريقة إعدادها بخطوات واضحة ومقادير مضبوطة تضمن لكم نتيجة مثالية.

المقادير:
- كيلو لحم مفروم ناعم مع الدهن
- 2 حبة بصل مبشورة ومصفاة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا (أو ملعقة صغيرة بيكنج باودر)

خطوات التحضير:
1. باستخدام المبشرة، يُبشر البصل ثم يُصفى من الماء ويوضع جانباً.
2. تُضاف البهارات المشكلة (السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والقرفة) إلى اللحم المفروم مع البصل والثوم المهروس، ثم تُخلط المكونات جيداً لضمان تجانسها.
3. يُضاف البيكنج صودا إلى الخليط مع مزجه حتى يمتص النكهات تماماً، ثم يُغطى ويُترك جانباً لبعض الوقت.
4. يُشكل الخليط حسب الرغبة إما على هيئة أصابع أو أقراص، ثم تُرص الكفتة في صينية فرن مُدهونة بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
5. تُدخل الصينية إلى فرن ساخن وتُترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً وتكتسب اللون الذهبي الشهي.

وبهذا تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم، استمتعوا بأشهى نكهة مع الأرز أو السلطة والخبز العربي لوجبة متكاملة لا تقاوم.