بيتزا تشيكن رانش بالطعم الأصلي من مطبخك.. طريقة التحضير خطوة بخطوة

تُعدّ البيتزا واحدة من الأطباق المحببة لدى الجميع، وإذا كنتِ من عشاقها، يمكنك الآن تحضير بيتزا تشيكن رانش في المنزل بمكونات بسيطة وطعم ينافس المطاعم. إليك الطريقة:

المكونات:
- لتحضير العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ماء دافئ للعجن

- للحشوة:
- 1 صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ½ كوب صوص رانش
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- ½ كوب جبنة شيدر (اختياري)
- شرائح بصل وفلفل ألوان
- زيتون (اختياري)

طريقة التحضير:

1. إعداد العجينة:
- اخلطي الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ وانتظري لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الدقيق، الملح، والزيت إلى الخليط السابق وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة. اتركيها لتختمر لمدة ساعة.

2. تحضير قطع الدجاج:
- شوّحي مكعبات الدجاج في ملعقة الزيت مع الثوم المفروم.
- أضيفي البهارات (البابريكا، الملح، والفلفل) واستمري بالتقليب حتى تنضج القطع جيدًا.

3. تجميع البيتزا:
- افردي العجينة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
- ضعي طبقة من صوص الرانش فوق العجينة ثم وزعي قطع الدجاج فوقها.
- أضيفي شرائح البصل، الفلفل الملون، والزيتون إذا رغبتِ.
- أخيرًا رشي الجبن على السطح بالتساوي.

4.التسوية:
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وأدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.

نصيحة الشيف:
لإضافة لمسة غنية من النكهة، يمكنك رش قليل من الزعتر المجفف أو الباربكيو صوص فوق صوص الرانش قبل إضافة الحشو.

استمتعي ببيتزا منزلية بنكهة المطاعم تناسب كافة أفراد الأسرة!