الصيام في رمضان.. تأثيره على التغذية وأفضل توقيت لتناول الفيتامينات والمعادن

أوضحت الدكتورة ندا شريف، أخصائية التغذية العلاجية، أن الصيام خلال شهر رمضان يؤدي إلى تغييرات في نمط استهلاك الطعام والسوائل، مما قد يؤثر على توازن العناصر الغذائية في الجسم.

ومع قلة عدد الوجبات اليومية إلى وجبتي الإفطار والسحور، يصبح توقيت تناول الفيتامينات والمعادن أمرًا حاسمًا لتعزيز امتصاصها وتحقيق الفوائد الصحية المرجوة.

وأشارت الدكتورة شريف إلى أن ساعات الصيام الطويلة تتسبب في انخفاض تدريجي بمستوى السكر في الدم، حيث يلجأ الجسم إلى استهلاك مخزونه من الجليكوجين ثم الدهون للطاقة.

وفي ظل انخفاض تناول السوائل، قد يزيد ذلك من الشعور بالتعب والصداع، فضلًا عن احتمالية حدوث نقص نسبي في الفيتامينات والمعادن إذا لم يكن النظام الغذائي متوازنًا.

أنواع الفيتامينات وتوقيت تناولها الأمثل خلال رمضان
- الفيتامينات الذائبة في الماء: تشمل فيتامين C ومجموعة فيتامين B.
أفضل توقيت: بعد الإفطار مباشرة أو بساعة.
فوائدها: تعزيز جهاز المناعة، دعم إنتاج الطاقة وتقليل الشعور بالإرهاق.

- الفيتامينات الذائبة في الدهون: تشمل فيتامين D، A، E، وK.
أفضل توقيت: بعد الإفطار مع وجبات تحتوي على دهون صحية.
فوائدها: دعم صحة العظام، تحسين النظر، تعزيز المناعة، والحفاظ على صحة الخلايا والدم.

المعادن ودورها خلال الصيام
- الحديد: يُفضل تناوله بعد الإفطار بساعتين وتجنب تناوله مع الكالسيوم لضمان امتصاص أفضل.
دوره: الوقاية من فقر الدم وتقليل الإجهاد.

-المغنيسيوم : يُستحسن تناوله بعد السحور.
دوره: تقليل التشنجات العضلية وتحسين جودة النوم.

ـ الزنك: أفضل وقت لتناوله يكون بعد الطعام لتجنب الغثيان.
دوره: دعم البشرة والمناعة.

هل هناك حاجة للجميع لتناول المكملات الغذائية؟
أكدت الأخصائية أنه ليس من الضروري اللجوء إلى المكملات إذا كان النظام الغذائي متوازنًا، ويشمل جميع العناصر الغذائية المطلوبة مثل الخضروات، الفواكه، البروتينات، الدهون الصحية، والحبوب الكاملة.

ومع ذلك، قد تكون المكملات ضرورية عند وجود نقص مثبت في التحاليل الطبية، أو في حالات خاصة مثل الحمل، الرضاعة، تقدم العمر أو الأمراض المزمنة.