البيض يتصدر وجبة السحور في رمضان كخيار مثالي لتعزيز الصيام

مع تغير العادات الغذائية في شهر رمضان، يبرز البيض كأحد أفضل الخيارات لوجبة السحور، حيث يجمع بين الفوائد الغذائية وسهولة التحضير، ما يجعله داعمًا أساسيًا للصيام الطويل دون إجهاد أو جوع شديد، وفقًا لتقرير نشره موقع "Webmd".

خبراء التغذية يشيرون إلى أن البيض يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين عالي الجودة، الذي يُهضم ببطء، مما يمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة ويحافظ على استقرار مستويات الطاقة خلال ساعات النهار.

كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D لدعم صحة العظام والمناعة، وفيتامين B12 لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى الحديد والزنك والسيلينيوم الضرورية لوظائف الجسم، خاصة مع تغير مواعيد النوم والطعام خلال رمضان.

البيض يساعد أيضًا في الحفاظ على الكتلة العضلية بفضل البروتين اللازم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، مما يجعله خيارًا مفضلًا لمن يمارسون الرياضة بعد الإفطار.

إضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على مادة الكولين المهمة لتعزيز صحة الدماغ وتحفيز التركيز والذاكرة، وهي أمور ضرورية للصائمين الراغبين في الحفاظ على مستوى ذهني نشط.

بفضل تنوع طرق تحضيره، يعتبر البيض وجبة مرنة تلبي احتياجات متنوعة، سواء تم تناوله مسلوقًا أو كأومليت مع الخضراوات أو ممزوجًا مع زيت الزيتون والجبن القريش.

ويوصي الخبراء بتقليل الدهون المضافة كالزيت والزبدة وتقليل الملح لتحضير وجبة متوازنة تخفف العطش وتدعم الصيام.