طريقة تحضير عصير الدوم.. مشروب رمضان التقليدي المفضل

مع حلول شهر رمضان المبارك، يزداد بحث المواطنين عن طرق إعداد المشروبات التقليدية التي تضفي نكهة خاصة على موائد الإفطار والسحور.

من بين هذه المشروبات يبرز عصير الدوم الطبيعي، المشروب المعروف بنكته الفريدة وفوائده الصحية المتعددة.

مكونات عصير الدوم:
- كوب من الدوم المجروش
- 4 أكواب ماء
- سكر حسب الرغبة
- مكعبات ثلج (اختياري)

خطوات تحضير عصير الدوم:
- نقع الدوم: يجب غسل الدوم جيدًا لإزالة أي شوائب، ثم يُنقع في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل، لضمان استخلاص لونه وطعمه بشكل مثالي.

- التسخين دون غليان: يوضع الدوم المنقوع على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع تفادي الغليان للحفاظ على نكهته وتجنب طعم مُرّ.

- التصفية والتحلية: بعد أن يبرد تمامًا، يُصفى باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة شاش، ثم يُضاف السكر حسب المذاق، ويُقلب حتى يذوب.

- التقديم: يُحفظ في الثلاجة ليُقدم باردًا مع مكعبات الثلج إذا رغبت.

نصائح لضمان أفضل نتيجة:
1. تجنب غلي الدوم للحفاظ على نكهته الطبيعية.

2. قم بتصفية العصير أكثر من مرة للحصول على قوام ناعم.

3. يُفضل تناوله خلال يومين لضمان نضارته وطعمه المميز.

الفوائد الصحية لعصير الدوم:
عصير الدوم ليس مشروبًا تقليديًا فقط، بل إنه غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة. يساعد هذا المشروب على ترطيب الجسم خلال ساعات الصيام، يدعم صحة القلب، ويساعد في تنظيم ضغط الدم.

استمتع بتجربة تحضير عصير الدوم في منزلك ليكون إضافة مميزة وصحية على مائدتك الرمضانية!