عيد الحب.. وصفة لتحضير بار تشيز كيك الفراولة لإسعاد العائلة في المنزل

في 14 فبراير من كل عام، يحتفل العالم بعيد الحب، وهو يوم يتبادل فيه الأشخاص الهدايا والمشاعر الدافئة.

وفي هذه المناسبة، يفضل كثيرون قضاء الوقت مع العائلة وتحضير وصفات خاصة في المنزل تضفي أجواء من الحب والمرح، ومنها وصفة بار تشيز كيك الفراولة التي تجمع بين نكهة الفراولة الطازجة والقوام الغني للكريمة.

مكونات بار تشيز كيك الفراولة:
- 195 جرام دقيق
- 100 جرام سكر
- بيضة واحدة
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 120 جرام زبدة

لتحضير الحشوة:
- 500 جرام فراولة مقطعة
- 100 جرام سكر أبيض
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 120 جرام من الجبن الكريمي

طريقة التحضير:
ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة من الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر. بعد ذلك، أضف الزبدة وامزج المكونات حتى يصبح الخليط مفتتًا. أضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا حتى يتماسك العجين قليلًا.

في قالب خبز مقاس 8×8 بوصة مُبطن بورق الزبدة، افرد نصف كمية العجين واضغطها جيدًا لتشكل قاعدة متماسكة.

لتحضير الحشوة، امزج الفراولة المقطعة مع السكر الأبيض والسكر البني ونشا الذرة والجبن الكريمي حتى يمتزجوا جيدًا. وزع المزيج فوق القاعدة بالتساوي. بعد ذلك، رش بقية خليط العجين المفتت فوق الطبقة العلوية.

اخبز القالب لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة حتى يتحمر السطح قليلاً. اتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه لأفراد الأسرة ليستمتعوا بتذوق حلوى مميزة في يوم الحب.