طريقة تحضير سلطة الفتوش الشامية بطعمها الأصلي وسر قوامها المقرمش

تُعد سلطة الفتوش من أشهر أطباق السلطات التي تحظى بشعبية واسعة لدى الكثيرين، حيث تقدم كطبق جانبي شهي وخفيف على المائدة.

تُبرز سلطة الفتوش نكهة الشام الأصيلة بمكوناتها الطازجة والمنعشة. إليك الطريقة التفصيلية لتحضير هذه السلطة المميزة التي تناسب مختلف الأذواق.

المكونات اللازمة لتحضير سلطة الفتوش الأصلية:
- خس مفروم.
- خيار مقطع إلى شرائح متناسقة.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- فجل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- بصل أخضر مفروم ناعمًا.
- بقدونس مفروم طازج.
- نعناع أخضر مفروم لمذاق منعش.
- خبز عربي محمص أو مقلي ومكسر بطريقة عشوائية.
- سماق لإضافة الطعم المميز.
- ملح حسب التذوق.

لتحضير الدريسنج (صلصة السلطة):
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان لمنح الحموضة اللذيذة.
- فص ثوم مفروم (اختياري لمحبي نكهة الثوم).
- رشة من الفلفل الأسود لتعزيز النكهة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخس مع الخيار والطماطم والفجل والبصل الأخضر جيدًا للحصول على خليط متجانس من الخضار الطازجة.

2. أضيفي البقدونس والنعناع إلى المزيج، وقلّبي برفق للحفاظ على قوام الخضار.

3. في وعاء صغير منفصل، حضّري الدريسنج بمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون ودبس الرمان والثوم، مع رش الملح والفلفل حسب الرغبة. امزجي الصلصة حتى تصبح متجانسة تمامًا.

4. اسكبي الدريسنج فوق خليط السلطة وقلّبي بلطف لتتوزع النكهات بشكل جيد على المكونات.

5. قبل التقديم مباشرة، أضيفي قطع الخبز المحمصة ورشة سخية من السماق للحصول على نكهة وقوام مثاليين.

نصائح إضافية:
- للحصول على قوام الخبز المقرمش، احرصي دائمًا على إضافته في اللحظة الأخيرة قبل التقديم.
- يمكن إضافة الجرجير أو الملفوف الأبيض للحصول على طعم ونسيج مختلفين، حسب تفضيلاتك الشخصية.

استمتعي بتحضير وتقديم سلطة الفتوش الشامية لعائلتك وضيوفك واستمتعوا معًا بالطعم الشهي والمكونات الطازجة المغذية.