طريقة تحضير مخلل اللفت والجزر والقرنبيط بخطوات سهلة ومذاق لا يُنسى

يُعتبر مخلل اللفت والجزر والقرنبيط من أشهر وألذ المقبلات التي تزين الموائد العربية، خاصة في مصر. يترافق هذا الطبق مع معظم الوجبات، لما يتميز به من طعم شهي ومذاق يفتح الشهية.

نستعرض معكم اليوم الطريقة المثلى لتحضير هذا المخلل المنزلي بسهولة وبمكونات بسيطة.

المكونات المطلوبة لتحضير مخلل اللفت والجزر والقرنبيط:
- لفت
- جزر
- بنجر
- فلفل حار (أحمر وأخضر)
- قرنبيط
- سكر
- خل
- ملح
- ماء

طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1. قومي بغسل وتقطيع كل من اللفت، الجزر، الفلفل الحار، والقرنبيط إلى قطع متساوية الحجم.

2. يرش الملح على الخضروات المقطعة واتركيها جانبًا بضع دقائق لتصفية السوائل الزائدة.

3. جهزي محلول التخليل عن طريق مزج الماء مع البنجر المقطع والسكر والملح والخل في وعاء مناسب.

4. صفي الخضروات جيدًا ثم ضعيها في برطمان زجاجي نظيف وجاف.

5. اسكبي خليط الماء والبنجر فوق الخضروات حتى تغمر تمامًا.

6. أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه في مكان بارد بعيد عن أشعة الشمس لعدة أيام حتى ينضج المخلل تمامًا.
7. للحفاظ على الطعم والفائدة، انقليه لاحقًا إلى الثلاجة واستمتعي بمذاقه مع كل وجبة.

بهذا تكونين قد صنعتِ مخللاً لذيذًا يناسب مختلف الأطباق ويمتع أسرتك بطعمه الطازج والشهي. **بالهنا والشفا.