طريقة سهلة لتحضير مربى الفراولة اللذيذة في المنزل

مربى الفراولة تعد واحدة من أشهى أنواع المربى التي يعشقها الجميع، حيث تتميز بمذاقها الفريد الذي يروق للكبار والصغار على حد سواء.

إن كنتِ تبحثين عن طريقة بسيطة لتحضير هذا النوع من المربى في المنزل لتقديمه كإضافة مميزة على سفرتك، فإليك الخطوات والمقادير التفصيلية:

المكونات الأساسية لتحضير مربى الفراولة:
- 1 كيلوغرام من الفراولة الطازجة.
- 250 غرامًا (¼ كيلو) من السكر.
- ½ كوب عسل جلوكوز لزيادة الكثافة والنكهة.
- ¼ ملعقة صغيرة من ملح الليمون لتعزيز الطعم والمحافظة على لون المربى.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الجيلاتين لضمان قوام مثالي.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. قومي بغسل الفراولة جيدًا وإزالة أعناقها، ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

2. في وعاء عميق، ضعي الفراولة مع السكر وعسل الجلوكوز على نار متوسطة. اتركي المكونات حتى تذوب تدريجيًا ويبدأ الخليط في الغليان.

3. أضيفي ملح الليمون إلى الخليط وقلبي جيدًا لتعزيز النكهة والحفاظ على لون الفراولة الجذاب.

4. قبل اكتمال النضج بقليل، أضيفي بودرة الجيلاتين مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط بشكل كامل وتحصلين على القوام المطلوب.

5. بعد أن يصبح المربى جاهزًا، ارفعيه عن النار ودعيه يبرد تمامًا.

6. احفظي المربى في برطمان زجاجي نظيف وجاف، وأغلقيه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لمدة طويلة.

الآن أصبح بإمكانكِ تقديم مربى الفراولة المنزلي اللذيذ على مائدتك لتستمتعي بمذاق طبيعي وشهي مع أفراد عائلتك.