الشكشوكة.. وجبة اقتصادية وسريعة تحبها كل ربة منزل

تعتبر الشكشوكة واحدة من أكثر الوجبات المفضلة لدى النساء في المنازل، خاصة ربات البيوت اللاتي يبحثن دائمًا عن حلول اقتصادية وسريعة لتحضير أطباق شهية ومغذية.

في هذا السياق، نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضير الشكشوكة بأسلوب عملي ومذاق لا يُقاوم.

مكونات الشكشوكة الاقتصادية:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 بصلة متوسطة مفرومة

- 2 فص ثوم مهروس

- 1 فلفل أخضر متوسط الحجم مقطع شرائح

- 4 حبات طماطم ناضجة مقشرة ومفرومة

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- ملح وفلفل بحسب الذوق

- 4-6 بيضات (حسب عدد الأشخاص)

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة إعداد الشكشوكة بخطوات بسيطة:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهما حتى يذبل الخليط ويصبح شفافًا (حوالي 5 دقائق).

3. أضيفي شرائح الفلفل الأخضر واستمرّي في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تطرى المكونات.

4. قومي بإضافة الطماطم المفرومة واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى تكتسب القوام المتماسك.

5. أضيفي الكمون والبابريكا والملح والفلفل، وامزجي التوابل جيدًا مع خليط الخضار.

6. باستخدام ملعقة خشبية، اصنعي فتحات صغيرة في الخليط وكسر البيض بها واحدًا تلو الآخر بهدوء.

7. غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 5-7 دقائق على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج البيض تمامًا.

لمسة أخيرة: زيني وجه الشكشوكة بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة مع الخبز البلدي للحصول على طبق شهي يناسب تجمع العائلة.

هذه الوصفة ليست فقط اقتصادية ولكنها أيضًا مليئة بالنكهات والقيم الغذائية، لتكون مثالية لأي وقت من اليوم.