مكرونة الوايت صوص بالجمبري والشبت.. وصفة شهية تعزز أجواء العائلة

في حياة المرأة اليومية المليئة بالمسؤوليات التي تتنوع بين العائلة والعمل، يمكن لتجربة الطهي أن تصبح فرصة للاستمتاع والإبداع.

ومن بين الخيارات الشهية التي تضيف لمسة من الرقي والدفء على المائدة، تأتي مكرونة الوايت صوص بالجمبري والشبت كواحدة من الوصفات المثالية.

هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ومميزة، بل تحمل في طياتها فرصة لجمع العائلة أو الأصدقاء حول وجبة ممتعة، وتُعتبر خيارًا مميزًا لمناسبات خاصة مثل اللقاءات الأولى بين المتحابين.

سنقدم لكِ طريقة إعداد هذا الطبق الذي يجمع بين النكهات الغنية والبساطة، ليكون خطوة سهلة لتحضير وجبة شهية تلامس القلوب.

المكونات اللازمة لتحضير مكرونة الوايت صوص بالجمبري والشبت:

- 500 جرام من المكرونة الأقلام.

- ربع كوب من الكريمة اللباني للطبخ.

- ملعقة كبيرة من الزبدة.

- ملعقة كبيرة من الدقيق.

- كوب كبير من الحليب كامل الدسم.

- 500 جرام جمبري مقشر (يمكن اختيار الحجم المتوفر، ويفضل الصغير).

- بصلة متوسطة وحبة طماطم مقطعتان صغيرتين.

- 4 فصوص ثوم مفرومة.

- جبنة موتزاريلا مبشورة.

- حزمة شبت مفروم ناعم.

طريقة التحضير الخطوة بخطوة:

1. قومي بسلق المكرونة لمدة تقل عن الوقت المعتاد قليلاً حتى تصل إلى نصف استواء، ثم صفيها واتركيها جانبًا.

2. لتحضير الوايت صوص، قومي بتسخين الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

أضيفي الحليب والكريمة اللباني تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب لتجنب أي تكتلات.

إذا لاحظتِ كثافة الخليط أكثر من اللازم، يمكن تخفيفه بإضافة القليل من الماء الفاتر.

3. لتحضير الجمبري، سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل. بعد ذلك، أضيفي الطماطم والثوم المفروم، ثم قلبي الجمبري مع الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.

4. لتحضير الصينية، ابدئي بوضع نصف كمية المكرونة في صينية متوسطة الحجم. وزعي خليط الجمبري فوقها مع إضافة حفنة كبيرة من الشبت الناعم ورشة جبنة موتزاريلا.

5. أضيفي باقي كمية المكرونة واغمريها بصلصة الوايت صوص المحضّرة مسبقًا. ضعي طبقة وفيرة من جبنة الموتزاريلا على الوجه.

6. ضعي الصينية في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) واتركيها حتى يتحمر وجهها وتذوب الجبنة تمامًا.

7. تُقدّم ساخنة بجانب طبق سلطة خضراء طازجة أو كوب من العصائر الطبيعية لتعزز النكهة والطاقة.

لا تنسي أن الشبت يضفي على الوصفة نكهة خاصة تترك انطباعًا طيبًا لدى الضيوف. كما يمكنك زيادة لمساتك الخاصة بإضافة التوابل المفضلة لديكِ لجعل الوصفة تحمل توقيعك الخاص.