ابتكري وجبات مميزة.. 7 طرق مبتكرة لتحضير البيض بالمقلاة الهوائية

لم تعد المقلاة الهوائية مجرد جهاز بسيط لطهي البطاطس المقلية أو الأطعمة السريعة، بل أصبحت واحدة من الأدوات التي تمنح المرأة خيارات واسعة لإعداد أطباق لذيذة وصحية بسهولة وبدون فوضى المطبخ المعتادة.

ومن أهم تلك الوصفات المرغوبة البيض، حيث يمكن تحضيره بسبع طرق بسيطة وسريعة تمنحك نتائج مثالية وتوفر وقتك.

إليك التفاصيل:

**1- إعداد البيض المسلوق دون استخدام الماء**

تعد هذه الطريقة الأسرع والأبسط لتحضير البيض. قومي بوضع البيض بحالته الطبيعية في سلة المقلاة الهوائية بعد تسخينها على درجة حرارة 138 مئوية. اتركيه لمدة تتراوح بين 12 إلى 13 دقيقة، ثم انقليه مباشرة إلى وعاء مليء بماء بارد لتسهيل تقشيره. وستحصلين على بيض مثالي ذو صفار مطهو وبياض لين يناسب الوجبات السريعة أو السندوتشات.

2- بيض نصف مسلوق بصفار كريمي

للحصول على صفار طري وشهي، قومي بتقليل وقت الطهي إلى 9 دقائق فقط، ثم ضعي البيض في ماء بارد فورًا لمنع استمرار الطهي. احرصي عند التقشير لأنه سيكون حساسًا ولينًا.

3- بيض مقلي بقوام ذهبي مقرمش

لوجبة شهية دون الإفراط في استخدام الزيوت، اكسرِي بيضة في صينية صغيرة مدهونة بالزيت بسيط أو قالب سيليكون.

ثم سخني المقلاة على 177 درجة مئوية واطهيها لـ3 أو 4 دقائق حسب رغبة القوام المفضل لديك، لتحصلي على صفار مثالي مع طبقة ذهبية لذيذة.

4- البيض المخفوق الكريمي

اخلطي البيض مع القليل من الحليب أو الكريمة لتحصلي على قوام خفيف ودسم. أسكبي المزيج في وعاء طهي غير لاصق وضعيه في المقلاة الهوائية على 149 درجة مئوية.

قلبي الخليط بشكل متقطع لتحصلي على بيض مخفوق بمذاق رائع دون عناء المقالي التقليدية.

5- البيض المسلوق على الطريقة الهشة (Poached)

ادهني قالب صغير بالقليل من الزيت، أضيفي كمية صغيرة من الماء وكسري بيضة بداخله. اطهيها في المقلاة على 182 درجة مئوية لمدة 6 دقائق لتحصلي على بيضة ناعمة طرية تضيف لمسة فريدة إلى وجبتك مع الخبز المحمص والخضروات الطازجة.

6- كعكة البيض بالخضروات والجبن

لوجبة متوازنة، اخفقي البيض مع قطع الخضار الطازجة والجبن وربما بعض اللحم. صبي الخليط في قالب مدهون واطهيه على حرارة 160 درجة مئوية لنحو 20 دقيقة.

ستحصلين على كعكة بيض شهية ومغذية تناسب العمل أو الرحلات.

7- البيض المشوي المتبل

بعد سلق البيض وتقشيره، قومي بتتبيله بالملح والفلفل أو التوابل المفضلة لديك. أعيديه إلى المقلاة الهوائية على حرارة 170 درجة مئوية لدقائق معدودة حتى يكتسب قشرة محمصة ونكهة لذيذة تسمح بتقديمه كوجبة خفيفة متبلة.

من خلال هذه الوصفات السريعة والمميزة باستخدام المقلاة الهوائية، يمكنكِ كسر الروتين اليومي وتحضير أطباق متنوعة تجمع بين الصحة والطعم الرائع بسهولة وبأقل جهد.