لذة الفطائر السريعة.. فطائر الطاسة السهلة بدون فرن

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لفطور أو وجبة خفيفة سريعة ولذيذة، فإن فطائر الطاسة هي الخيار المثالي لك. يمكن تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير دون الحاجة لاستخدام الفرن.

إليك الطريقة بالتفصيل:

المكونات المطلوبة

- 2 كوب من الدقيق

- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

- 1 ملعقة صغيرة من السكر

- 3 ملاعق كبيرة من الزيت

- 3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)

مكونات الحشو (اختياري):

- أنواع الجبن المفضّلة (رومي، موزاريلا، أو فيتا)

- زعتر، زيتون، سبانخ، لحم مفروم معصج، إلخ.

خطوات التحضير

تحضير العجينة:

1. اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، والبيكنج بودر في وعاء.

2. أضيفي الزيت وامزجي المكونات باستخدام أطراف الأصابع.

3. اسكبي الماء تدريجيًا واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تشكيل الفطائر:

1. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

2. افردي كل كرة لتعطي شكل دائرة.

3. ضعي الحشوة في منتصف الدائرة - إذا رغبتِ في ذلك.

4. قومي بتغطية الحشوة بدائرة أخرى من العجين وأحكمي إغلاق الأطراف.

الخبز في الطاسة:

1. سخّني طاسة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة.

2. ضعي الفطيرة وانتظري حتى تتحول لونها إلى الذهبي من الأسفل (حوالي 2 إلى 3 دقائق).

3. اقلبيها للطرف الآخر واطبخيها حتى تُصبح جاهزة وتكتسب اللون المرغوب.

نصائح لتقديم مثالي

- يمكنك دهن الفطائر بالزبدة بعد الطهي لإضفاء لمعة وطعم لذيذين.

- قدميها ساخنة برفقة كوب من الشاي أو كوجبة خفيفة مغذية.