النودلز السريعة.. وجبة شائعة لكنها تحمل مخاطر صحية خطيرة

تُعد الشعرية سريعة التحضير، أو ما يُعرف بـ النودلز، من أشهر الوجبات السريعة التي يقبل عليها الكثيرون، خاصةً لفوائدها العملية وسهولة تحضيرها.

لكن على الرغم من طعمها الشهي، إلا أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية، بل وقد تشكل خطرًا على الصحة عند تناولها بانتظام.

أضرار تناول النودلز السريعة بكثرة

1. ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
تحتوي النودلز الجاهزة على كميات مرتفعة من الصوديوم والمواد الحافظة، مما يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

احتباس السوائل في الجسم، مما يسبب التورم والشعور بالانتفاخ.

2. غنية بالدهون غير الصحية
أثناء التصنيع، يتم قليها في زيوت مهدرجة غنية بالدهون المتحولة، والتي قد:

ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد من مخاطر أمراض القلب.

تؤثر سلبًا على صحة الكبد وتسبب التهابات داخل الجسم.

3. تؤثر على صحة الجهاز الهضمي
تحتوي على مواد حافظة قد تُعيق عملية الهضم وتسبب:

عسر الهضم والانتفاخ.

إمساك واضطرابات في الأمعاء عند تناولها بشكل متكرر.

4. تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية
لا توفر النودلز السريعة الفيتامينات والمعادن الضرورية، مما يؤدي إلى:

سوء التغذية عند الاعتماد عليها كوجبة رئيسية.

ضعف المناعة بسبب نقص المغذيات الأساسية.

5. تسبب زيادة الوزن والسمنة
نظرًا لاحتوائها على الكربوهيدرات المكررة والسعرات الحرارية العالية، فإن تناولها بكثرة قد يؤدي إلى:

زيادة الوزن والسمنة.

ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري.

6. تحتوي على محسنات نكهة ضارة (MSG)
بعض الأنواع تحتوي على جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، والتي قد تسبب:

الصداع والدوخة لدى بعض الأشخاص.

تهيج الجهاز العصبي عند استهلاكها بكميات كبيرة.

بدائل صحية أكثر فائدة

لتجنب هذه الأضرار، يمكن استبدال النودلز السريعة بخيارات صحية مثل:

تحضير الشعرية منزليًا بمكونات طبيعية.

استخدام المكرونة المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من النودلز الجاهزة.

تناول الشوفان أو البرغل كوجبة سريعة ومغذية.

على الرغم من أن النودلز قد تكون خيارًا سريعًا ولذيذًا، إلا أن الاعتدال في تناولها واستبدالها ببدائل صحية يمكن أن يحمي صحتك على المدى الطويل.