سلامة الغذاء تضبط 880 كيلو لحوم ودواجن فاسدة داخل مطعم كبير بدمياط الجديدة

في إطار تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية وحماية المواطنين من المنتجات غير المطابقة للمواصفات الصحية، تمكنت حملة تفتيشية نفذها فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمحافظة دمياط من ضبط 880 كيلوجرامًا من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، داخل أحد المطاعم الكبرى بمدينة دمياط الجديدة.

حملة مفاجئة تكشف مخالفات غذائية داخل مطعم بدمياط الجديدة

وجاءت الحملة ضمن التحركات الرقابية المستمرة التي تستهدف التأكد من جودة الأغذية المتداولة في الأسواق والمطاعم، والتصدي لأي ممارسات قد تمثل تهديدًا لصحة المستهلكين، خاصة ما يتعلق بتداول المنتجات منتهية الصلاحية أو التي تعرضت لتغيرات في خواصها الطبيعية.

تفاصيل ضبط 880 كيلوجرامًا من اللحوم والدواجن

وبحسب تفاصيل الحملة، فقد أسفرت أعمال التفتيش عن العثور على كميات كبيرة من اللحوم والدواجن بلغت 880 كيلوجرامًا، حيث تبين أن جزءًا منها تجاوز تاريخ الصلاحية المحدد، بينما ظهرت على كميات أخرى تغيرات في خواصها، بما يجعلها غير مطابقة للاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.

ولم تتوقف المخالفات عند طبيعة المنتجات المضبوطة، إذ رصد مفتشو الهيئة أيضًا عدم وجود فواتير ومستندات تثبت مصدر هذه الكميات، الأمر الذي يمثل مخالفة تتعلق بتتبع مصادر تداول المنتجات الغذائية والتأكد من سلامة سلاسل الإمداد.

كما كشفت المعاينة الميدانية عن انخفاض مستوى الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية داخل المنشأة، وهو ما استدعى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفات التي تم رصدها خلال الحملة.

تحركات رقابية بتوجيهات محافظ دمياط

وجاءت هذه التحركات تنفيذًا لتوجيهات الأستاذ الدكتور حسام الدين فوزي، محافظ دمياط، والعقيد حسن الخولي، رئيس قطاع شرق الدلتا بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، بشأن مواصلة تكثيف الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية ومتابعة مدى التزامها بالضوابط الصحية المعمول بها.

وتولى المهندس سالم الحسيني يوسف، مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بدمياط، قيادة الحملة التي استهدفت أحد المطاعم الكبرى بمدينة دمياط الجديدة، في إطار خطة العمل الرامية إلى تعزيز الرقابة على تداول الأغذية والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك.

وتعكس هذه الجهود أهمية الدور الرقابي الذي تقوم به الهيئة في مواجهة المخالفات الغذائية، والتأكد من التزام المطاعم والمنشآت العاملة في هذا المجال بالمعايير التي تضمن تقديم منتجات آمنة للمواطنين.

سلامة الغذاء تواصل حملاتها لحماية المستهلكين

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تنفيذ حملاتها الدورية والمفاجئة على المطاعم والمنشآت الغذائية والأسواق بمختلف المناطق، بهدف رصد أي مخالفات تتعلق بصلاحية المنتجات أو طرق تخزينها وتداولها.

كما تتضمن جهود الهيئة تقديم التوعية والإرشادات لأصحاب المنشآت الغذائية، لتعريفهم بالاشتراطات الصحية والفنية الواجب الالتزام بها، بما يسهم في تحسين مستوى الخدمات المقدمة للمستهلكين.

وتأتي هذه الإجراءات في إطار الحرص على حماية الصحة العامة، وضمان وصول أغذية آمنة وسليمة إلى المواطنين، مع التعامل القانوني الحاسم مع المنشآت التي لا تلتزم بالمعايير المعتمدة.