مفاجأة من العيار الثقيل بشأن واقعة تصنيع الجُبن من «معجون نقاشة» في المنوفية

قال الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن منتج الجبنه الذى تم ضبطه بمصنع المنوفية تم إعداده من ألبان الأغنام وليس طلاء الجميد، لافتاً إلى أنه تم الحكم على المادة الموجودة على أنها لم تكن جبنه.

وأضاف الدكتور حسين منصور، خلال تصريحات تليفزيونية مساء اليوم الثلاثاء، أن هذه المادة تشبه الكشك والمش الدارج داخل المجتمع المصرى، على أنه مخمر من أغذية شعبية.

وأشار إلى أن الجميد على شكل صلب يستخدم في الأماكن الصحراوية في بعض المأكولات مثل المنسف، موضحًا أنه صلب على عكس ما يظهر على طبيعة وضع الجبنة الطرى، لافتًا إلى أنه مستغرب الواقع الذى أدى البعض إلى إثارة بعض الإشاعات حول هذا الغذاء.

وأكد أن المشكلة في الموضوع أن المنشأة التى تم ضبطها غير مرخصة، فضلًا عن مشكلة البيانات التى تم تدوينها عليها غير احترافية وهذا ما كتبته معامل وزارة الصحة في تقريرها.

وأوضح أن المنتج المضبوط يوجد علية أتربة نتيجة التعرض لسطح خارجى، لافتًا إلى إرسال العينات إلى معامل وزارة الصناعة والتى أكدت عدم وجود مواد كيماوية بالعينة، مشيرًا إلى أنه لم يتم ضبط مصنع جبنة يعمل بمواد الطلاء والدهانات.