بطعم كريمي ومقرمش.. طريقة عمل صينية الأرز بالكريمة والذرة والفراخ

إذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة مختلفة تجمع بين القوام الكريمي والمذاق المقرمش، فإن صينية الأرز بالكريمة والذرة والفراخ المقرمشة تعد خيارًا مثاليًا للغداء أو العزومات، فهي سهلة التحضير وغنية بالنكهات.

المقادير

كوبان من الأرز المصري المغسول والمصفى.

500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.

كوب من الذرة الحلوة.

كوب ونصف من كريمة الطهي.

كوب من مرق الدجاج الساخن.

بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ملعقة كبيرة من الزيت.

كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.

نصف كوب من جبن الشيدر المبشور (اختياري).

ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.

رشة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

بيضة.

نصف كوب دقيق.

كوب بقسماط مطحون.

طريقة التحضير

1. تُتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل البودرة، ثم تُترك لمدة 20 دقيقة.

2. تُغلف قطع الدجاج بالدقيق، ثم تُغمس في البيض وبعدها في البقسماط، وتُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُترك على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

3. في مقلاة، يُشوح البصل في الزبدة والزيت حتى يذبل، ثم يُضاف الأرز ويُقلب لمدة دقيقتين.

4. تُضاف الذرة، ثم يُسكب مرق الدجاج وكريمة الطهي مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

5. يُنقل خليط الأرز إلى صينية مدهونة بالزبدة، ويُوزع جزء من الجبن على الوجه.

6. تُرص قطع الدجاج المقرمشة فوق الأرز، ثم يُضاف ما تبقى من جبني الموتزاريلا والشيدر.

7. تُخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج الأرز ويذوب الجبن ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا، ثم تُقدم ساخنة.