وصفة لذيذة.. طريقة تحضير البامية باللحمة بخطوات سهلة

المكونات:

• نصف كيلوغرام بامية

• نصف كيلوغرام لحم مكعبات

• بصلة كبيرة مفرومة

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

• كوبان من عصير الطماطم

• ثلاثة فصوص ثوم مفروم

• ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• رشة كزبرة ناشفة

طريقة التحضير:

1. في البداية، يُسلق اللحم في وعاء ماء مع بصلة صغيرة وورق لورا حتى ينضج، مع الاحتفاظ بالمرقة جانبًا.

2. في مقلاة، يتم تشويح البصل في السمن أو الزيت حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم والكزبرة ويُقلب الخليط جيدًا.

3. تُضاف صلصة الطماطم وتُحرك لمدة دقيقة، ثم يُصب عصير الطماطم لتُترك المكونات على النار حتى تتسبك لمدة 10 دقائق.

4. يُضاف بعد ذلك البامية ويُقلب الخليط برفق لمدة 5 دقائق.

5. تُضاف اللحم المسلوق وكميات مناسبة من المرق حتى تغطي المكونات، ثم يتم تتبيل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

6. يُترك الطبق على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج البامية وتكتسب الصلصة القوام المطلوب.

التقديم:

قدمي البامية ساخنة بجانب الأرز الأبيض واستمتعي بنكهة لا تُقاوم!