طريقة منزلية لتحضير شاورما الدجاج الشهية

لإعداد شاورما الدجاج بنكهات لذيذة، يتم تجهيز التتبيلة باستخدام: ملعقتين كبيرتين من لبن الزبادي، ملعقة كبيرة من الخل، عصير ليمونة، وثلاثة فصوص من الثوم المهروس. تُضاف التوابل التي تشمل ملح، فلفل أسود، بابريكا، كزبرة ناشفة، ثوم وبصل بودرة، رشة من الزنجبيل، وقليل من القرفة أو بهارات الشاورما الجاهزة. تُترك شرائح صدور أو أفخاذ الدجاج (المقطعة إلى شرائح رفيعة) في هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

طهي الدجاج:

تُشوح قطع الدجاج في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت حتى تظهر طبقة ذهبية مقرمشة على الأطراف.

إعداد كريم الثوم (الثومية):

لتحضير الثومية الكريمية، يُخلط النشا المطبوخ والمبرد تماماً مع فصين ثوم، ملعقتين من الزبادي، ملعقة من المايونيز، وعصير ليمون في الخلاط. أثناء الخلط، يُضاف الزيت ببطء للحصول على قوام كثيف وسلس.

إعداد الساندوتش:

- يُستخدم خبز الصاج أو اللبناني الرقيق، ويُدهن بطبقة سخية من الثومية.

- تُوضع شرائح الدجاج المحمرة مع أصابع البطاطس المقلية وشرائح مخلل الخيار داخل الخبز. يمكن إضافة الشطة السائلة حسب الرغبة.

- يُلف الساندوتش بإحكام ويوضع على "جريل" أو مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من زيت قلي الدجاج أو الزبدة.

- يُضغط الساندوتش جيداً حتى يتحمص الخبز ويصبح مقرمشاً.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير شاورما دجاج لذيذة بنفسك في المنزل والاستمتاع بوجبة غنية ومميزة!