طريقة سهلة لتحضير سلطة الرنجة بالطحينة خطوة بخطوة

فيما يلي وصفة بسيطة لتحضير سلطة الرنجة بالطحينة باستخدام مجموعة من المكونات المتوفرة بسهولة:

المقادير اللازمة:
- رنجة مخلية مُقطعة مكعبات
- 2 بصل أخضر مفروم ناعم (يمكن استخدام بصل أحمر أو أبيض مقطع شرائح رفيعة)
- فلفل أحمر حار حسب الذوق
- نصف كوب طحينة
- نصف كوب ماء
- ربع كوب خل
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت
- ربع كوب مايونيز (اختياري)
- ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، يُمزج الطحينة مع عصير الليمون والخل والماء، ويتم الخلط جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً.

2. تُضاف قطع الرنجة، البصل (الأخضر أو الأحمر)، الكمون، الفلفل الحار والزيت إلى خليط الطحينة، مع التقليب الجيد لدمج كافة المكونات.

3. للحصول على نكهة كريمية إضافية، يمكن إضافة المايونيز ومزجه جيداً مع الخليط.

4. يمكن خلط جميع المكونات في الكبة للحصول على قوام سلس ومتماسك، ثم تُقدم السلطة مباشرة.

تعد هذه الوصفة خياراً مثالياً لمحبي الرنجة والسلطات ذات النكهة الغنية والمتنوعة.