بسكويت البرتقال.. وصفة سهلة تزين موائد الأعياد بتألقها

يعتبر بسكويت البرتقال من الحلويات التقليدية المحبوبة التي لا تغيب عن موائد الأعياد والمناسبات العائلية، خاصة خلال عيد الفطر.

يجمع هذا النوع من البسكويت بين نكهة البرتقال المنعشة وقوامه الهش المميز، مع سهولة تحضيره في خطوات بسيطة وباستخدام مكونات غير معقدة.

المكونات الأساسية لتحضير بسكويت البرتقال:
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- نصف كوب من السكر
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- بشر برتقالة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
- رشة ملح

طريقة التحضير:
1. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط متجانساً وناعماً.
2. أضيفي البيضة مع الاستمرار في الخفق، ثم ادمجي بشر البرتقال وعصير البرتقال لتحصلي على عجينة منعشة.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، وأضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى المكونات الرطبة مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالباً للحصول على أشكال مميزة، ثم ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
6. اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه برشة سكر ناعم أو بمزيد من بشر البرتقال لإضفاء مظهر ونكهة مميزة.

هذا البسكويت ليس مجرد حلوى، بل هو طقس رمزي يحظى بمكانة خاصة في الأعياد، ويضيف نكهة دافئة للتجمعات العائلية.