فيليه الدجاج بصوص المستردة الكريمي.. وصفة شهية لتحضير وجبة غنية بالنكهات

لتحضير وجبة متكاملة ولذيذة، نقدم لكم وصفة فيليه الدجاج بصوص المستردة الكريمي التي تجمع بين النكهات المتجانسة والقوام الغني.

المقادير:

- للدجاج:
500 غرام فيليه دجاج
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- **للصوص:**
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من مستردة ديجون
ملعقة كبيرة من المستردة العادية
200 مل من كريمة الطهي
نصف كوب مرقة دجاج ساخنة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان
رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر جيداً.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بتحمير شرائح الدجاج لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتُغلق بشكل جيد. بعد ذلك، ارفعي الدجاج من المقلاة وغطيه.
3. في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة وشوحي الثوم لمدة 30 ثانية دون أن يتحمر.
4. أضيفي نوعي المستردة وامزجيهم جيداً، ثم أضيفي مرقة الدجاج واتركيها تغلي لمدة دقيقة.
5. اسكبي كريمة الطهي وحركي المزيج حتى يبدأ في التماسك. بعد ذلك، أضيفي أنواع الجبن تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.
6. أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة ودعيها تطهى مع الصوص لمدة 3 إلى 4 دقائق لتتشرب النكهات.
7. زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع المكرونة، البطاطس المهروسة أو الأرز الأبيض.

جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الشهي الذي يجمع بين النكهات المميزة والكريمية الغنية.