شوربة الفراخ بالكريمة والنعناع.. وصفة بسيطة لمائدة إفطار رمضان

تُعد شوربة الفراخ بالكريمة والنعناع من الأطباق الجانبية الشهية التي تضفي لمسة مميزة على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان.

تعتمد الوصفة على مكونات متوفرة وطريقة تحضير سهلة تناسب جميع المستويات في المطبخ.

المكونات:
- 300 جرام صدور دجاج مقطعة صغير
- 250 جرام كريمة طهي
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- مكعب زبدة كبير
- 2 عود نعناع طازج مفروم
- عود زعتر طازج
- فص ثوم مفروم ناعماً
- لتر مرقة دجاج
- مكعب مرقة دجاج
- ربع ملعقة فلفل أسود
- ربع ملعقة بهارات دجاج
- نصف ملعقة ثوم بودرة
- نصف ملعقة بصل بودرة
- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
ابدأ بتشويح الزبدة مع الثوم المفروم جيداً، ثم أضف قطع الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها. بعد ذلك، أضف النعناع والزعتر والفلفل الأسود ومكعب المرقة وبقية البهارات للحصول على نكهة متوازنة.

قم بتوزيع الدقيق تدريجياً وأضف لتر المرقة على دفعات مع التحريك المستمر لتفادي التكتلات.

أخيراً، أضف الكريمة واترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج المكونات تماماً. يتم تقديم الشوربة ساخنة للحصول على أفضل مذاق.

شوربة الفراخ بالكريمة والنعناع خيار مثالي للإفطار، تجمع بين النكهات الغنية والخفيفة في آن واحد.