سر تحضير الكفتة اللذيذة بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية

الكفتة من أشهى الأكلات التي تأسر قلوب الكبار والصغار بفضل نكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. اكتشف طريقة إعداد الكفتة اللذيذة بمكونات متوفرة تناسب أي ميزانية وبنتيجة مضمونة.

المكونات المطلوبة:
- 250 جرام من اللحم المفروم
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة ومصفاة جيدًا من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البقسماط أو فينو مطحون للحصول على قوام متماسك (اختياري)

خطوات التحضير:
1. ضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم أضف إليه البصلة المبشورة جيدًا بعد تصفيتها من الماء.
2. أدمج الثوم المفروم والبقدونس مع اللحم، وأضف التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البهارات، الكمون).
3. اعجن الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
4. شكّل الكفتة حسب الشكل المرغوب، سواءً على هيئة أقراص أو أصابع.
5. رتب كرات أو أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، أو استخدم الجريل لتحميرها.
6. انقل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركها لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- للحصول على كفتة طرية ومتجانسة، يفضل وضع الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل تشكيله.
- يمكنك تقديم الكفتة ساخنة بجانب الأرز الأبيض، أو خبز بلدي مع السلطة للحصول على وجبة لذيذة ومغذية.

جرّب هذه الوصفة اليوم، واستمتع بمذاق شهي يناسب جميع أفراد العائلة بلمسات بسيطة ومكونات متوافرة في كل منزل.