تحضير برجر الفراخ في المنزل.. وصفة سهلة لضمان الصحة والجودة

تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق لتحضير وجبات سريعة في المنزل، خاصة تلك التي يفضلها أفراد الأسرة من الكبار والصغار.

برجر الفراخ يُعتبر من بين الخيارات المفضلة، لما يتمتع به من سهولة التحضير وتنوع طرق التقديم التي تناسب مختلف الأذواق، إلى جانب ضمان جودة المكونات وسلامتها الصحية.

لتحضير برجر الفراخ اللذيذ في المنزل، تحتاجين للمكونات التالية:

- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
- بيضة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- رشة من الزعتر أو بهارات الدجاج
- ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:
في وعاء عميق، يتم دمج الدجاج المفروم مع البصل والبقسماط والبيضة، ثم تُضاف التوابل والزيت. يُخلط الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا. بعد ذلك، تُشكّل على هيئة أقراص متوسطة الحجم وتُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

على نار متوسطة، يُسخن مقلاة غير لاصقة ويُشوى البرجر من الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وينضج تمامًا من الداخل.

طرق التقديم:
يمكن تقديم البرجر داخل خبز البرجر مع الخس والطماطم والمايونيز أو صوص الثومية، وإضافة شرائح جبن حسب الرغبة.

كما يمكن تقديمه بجانب البطاطس المقلية أو سلطة الكولسلو لتكون وجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء.

برجر الفراخ المنزلي هو حل اقتصادي وسريع لمن ترغب في إعداد وجبة شهية ومضمونة المكونات لعائلتها، دون اللجوء إلى خيارات الطعام الجاهز.