سر الطهي الناجح.. وصفة صينية الكفتة بالخضار لإبداع ملهم من مطبخ المرأة

تُعدّ صينية الكفتة بالخضار واحدة من الوصفات المنزلية التي تجمع بين سهولة التحضير والنكهة الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمرأة العصرية التي تسعى لتقديم وجبة لذيذة ومغذية لعائلتها دون عناء طويل.

يتميز هذا الطبق بأنه يجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية بفضل التنوع في مكوناته من اللحوم والخضروات الطازجة.

لتحضير هذه الوجبة بطريقة مثالية، يمكنكم اتباع الخطوات التالية:

المقادير الأساسية لتحضير الكفتة:

- 600 غرام من اللحم المفروم.

- بصلة مفرومة ناعمة.

- فلفل أحمر.

- فلفلان أخضران رومي.

- 2 فص ثوم مفروم.

- 3 ملاعق كبيرة بقسماط.

- بيضة واحدة.

للخضار:

- مكعبات متنوعة من الفلفل الملون.

- مكعبات بطاطس.

- مكعبات باذنجان.

- شرائح بصل.

- كمية سخية من فصوص الثوم.

للصلصة:

- لتر واحد من مرقة اللحم أو الدجاج.

- نصف كوب من صلصة الطماطم.

- القليل من بهارات اللحمة.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قومي بمزج جميع مكونات الكفتة جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم شكّلي الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.

2. جهزي صينية مناسبة وضعي فيها الخضروات المُحضرة مسبقًا، ثم رتّبي كرات الكفتة فوقها.

3. سخني الصينية على النار قليلًا حتى يتغير لون كرات الكفتة ويبدأ النكهة بالتفاعل مع باقي المكونات.

4. في وعاء جانبي، امزجي صلصة الطماطم مع المرقة واتركيها لتغلي مع إضافة البهارات والملح والفلفل.

5. اسكبي الصلصة بالتساوي فوق الصينية، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تُصبح الكفتة والخضروات متماسكة وتتشرب النكهات جيدًا.

تمثل هذه الوصفة فرصة ذهبية لكل امرأة لتقديم طعام من قلب المطبخ بروح الإبداع والاهتمام بمذاق مميز.

جربي صينية الكفتة بالخضار اليوم وانعمي بتجربة طهي ستظل محفوظة في ذاكرتك وذاكرة أحبائك