طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة.. وصفة منزلية بطعم لا يقاوم

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة لعمل كيكة طرية تحمل نكهة البرتقال المنعشة، إليكِ الطريقة المثالية لإعداد كيكة البرتقال الهشة بسهولة.

هذه الحلوى مثالية لتحلية خفيفة تجمع بين النكهة الرائعة والقوام الطري، وستضفي رائحة البرتقال المنعشة جواً رائعاً في منزلك.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة البرتقال الهشة:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب عصير برتقال طبيعي
- قشر برتقال مبشور
- كوبان من الدقيق
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح

طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°م، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورش القليل من الدقيق لتجنب التصاق الخليط.

2. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يتحول المزيج إلى خليط كريمي هش.

3. أضيفي الزيت، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور، مع الاستمرار في الخفق لضمان دمج المكونات.
4. امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيها تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك برفق حتى يتجانس الخليط دون الإفراط في الخفق.

5. صبي الخليط في قالب الكيك وضعيه داخل الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح السكين نظيفاً عند غرسه في المنتصف.

6. بعد إخراجها من الفرن، اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها. يمكن تزيينها بشرائح برتقال أو رش القليل من السكر البودرة حسب التفضيل.

نصائح للحصول على كيكة مثالية:
- استخدام عصير البرتقال الطبيعي يضمن نكهة غنية ومنعشة.

- تجنبي الإفراط في خفق خليط الدقيق لتجنب قساوة القوام.

- إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا قد تضفي طعماً مميزاً على الوصفة.

قدمي كيكة البرتقال مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بلحظات رائعة مع العائلة والأصدقاء.