قوارب الفاهيتا باللحم.. وصفة مثالية للمناسبات والطعم الشهي

إذا كنت تبحث عن طبق جديد وسهل يحبه الجميع لتقديمه في العزائم أو التجمعات العائلية، فإن قوارب فاهيتا اللحم هي الخيار الأمثل.

هذا الطبق المميز بمذاقه الغني وتحضيره السريع سيجعل ضيوفك ينبهرون بمذاق لذيذ ومثالي.

إليك الطريقة المفصلة لتحضيره.

المكونات الأساسية لتحضير قوارب فاهيتا اللحم:
- نصف كيلو شاورما لحم.
- أوراق خس الكابوتشا.
- 4 بصلات مقطعة شرائح.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- 2 حبة فلفل ألوان (أحمر وأصفر) مقطعة شرائح.
- عصير ليمون طازج.
- 3 ملاعق كبيرة صويا صوص غامق.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة خل صغيرة.
- علبتان من الزبادي اليوناني.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. إعداد الخضار:
سخّني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة. ابدئي بإضافة شرائح البصل مع الثوم المفروم وتقليبهما جيدًا حتى يذبلا وتتصاعد رائحة الثوم العطرية.

2. إضافة الفلفل:
انقلي خليط البصل والثوم جانبًا، وضعي شرائح الفلفل الملون في نفس المقلاة، وقلبيها بسرعة على نار متوسطة للحفاظ على قوامها المقرمش وألوانها الحيوية.

3. تحضير اللحم:
في المقلاة نفسها، دون غسلها للاستفادة من النكهات المتبقية، أضيفي القليل من زيت الزيتون مجددًا.

ضعي شرائح شاورما اللحم واطهيها على نار عالية حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية. أضيفي الملح والفلفل الأسود، ويمكنك إضافة القليل من البابريكا أو الكمون حسب ذوقك.

4. دمج المكونات:
أعدي خليط الخضار إلى المقلاة مع اللحم، وأضيفي الخل وعصير الليمون والصويا صوص. قلّبي المزيج لدقائق قليلة حتى تتجانس النكهات، ثم اتركي المزيج ليبرد قليلًا تحضيرًا للحشو.

تحضير صوص البيكو دي جايو:
هذا الصوص المنعش يكمل طعم الفاهيتا المثالي ويمتزج بشكل رائع مع اللحم والخضار.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مكعبات الطماطم الطازجة مع بصل أخضر مفروم وكزبرة طازجة.
- أضيفي القليل من عصير الليمون الطازج ورشة ملح وفلفل أسود.
- قومي بتقليب المكونات جيدًا حتى يتشكل لديك صوص غني بالنكهات الطبيعية والطازجة.

التقديم:
استخدمي أوراق الكابوتشا كقوارب لتقديم مزيج لحم الفاهيتا مع صوص البيكو دي جايو على الوجه للحصول على شكل جذاب وطعم لذيذ. يمكن تقديمه أيضًا مع خبز التورتيلا للمزيد من التنوع.

استمتع أنت وضيوفك بوجبة لا تُنسى بطعمها الرائع وطريقة تقديمها المميزة.