طريقة تحضير طاجن لسان عصفور باللحمة.. وصفة لذيذة تبرز لمسات المرأة في المطبخ

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة مثالية تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، فإن طاجن لسان عصفور باللحمة هو الخيار الأمثل. هذه الوصفة الشهية تعد إضافة مميزة لسفرتك سواء للعائلة أو عند استقبال الضيوف.

إليكِ المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.

المقادير

- نصف كيلو من مكعبات اللحم المسلوقة

- نصف كيلو من لسان العصفور

- بصلة متوسطة مفرومة رفيع

- 2 حبة فلفل أخضر مقطع حلقات

- مرقة لحم (مرق كافٍ لتغطية الطاجن)

- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

- طماطماية كبيرة مبشورة

- سمن

- ملح حسب الرغبة

- فلفل أسود وبهارات حسب التفضيل

طريقة التحضير

1. ابدئي بتشويح البصل والفلفل الأخضر في السمنة على نار متوسطة حتى يذبلا ويخرج منهما عطر لذيذ.

2. أضيفي مكعبات اللحم المسلوقة وقلبيها مع البهارات والفلفل الأسود حتى تتشرب النكهات وتتحمص قليلاً.

3. ضعي صلصة الطماطم والطماطم المبشورة فوق الخليط، أضيفي الملح حسب ذوقك، وقلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.

4. في مقلاة أخرى، شوحي كمية لسان العصفور في السمن حتى يُصبح لونه ذهبيًا وجميلًا.

5. قومي بخلط لسان العصفور المشوح مع خليط اللحم والمكونات الأخرى ثم انقليهما إلى طاجن مناسب للخبز.

6. صبي فوق الخليط كمية كافية من مرق اللحم بحيث تغمر كافة المكونات في الطاجن.

7. ادخلي الطاجن إلى فرن متوسط الحرارة واتركيه حتى يتشرب لسان العصفور المرق بالكامل وينضج.

لمستك الشخصية سر التفرد: يمكنكِ إضافة لمستك الخاصة من خلال تقديم الطبق مع سلطة خضراء طازجة أو استخدام مزيج البهارات المفضل لديكِ لجعل طاجنكِ ينطق بالنكهة التي تعبر عن أسلوبك الخاص.

قدمي الطبق ساخنًا واستمتعي بمذاق مميز ووجبة تشعرك بالفخر بحب واهتمامك

في إعداد الطعام لعائلتك ومن تحبين.