طريقة مبتكرة لتحضير الكيك بدقيق الذرة في المنزل بسهولة وسرعة

الكيك بدقيق الذرة يعد إضافة مميزة لعالم الحلويات التقليدية، حيث يمنح مذاقًا مختلفًا وقوامًا رائعًا. يمكن تحضيره بخطوات بسيطة باستخدام مكونات متاحة في كل منزل، ليكون خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي.

المكونات اللازمة لتحضير كيك بدقيق الذرة:

- 2 كوب من الدقيق الأبيض

- 1 كوب دقيق ذرة أصفر

- 1 كوب زيت نباتي

- 1 ونصف كوب سكر

- 3 بيضات

- فانيليا

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- 1 ونصف كوب لبن سائل

- رشة ملح

- 1 ملعقة كبيرة خل

لتزيين الوجه:

- شربات (قطر)

- جوز هند مبشور

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في وعاء عميق، قومي بخلط اللبن السائل مع السكر والزيت والبيض والفانيليا والخل جيدًا حتى تتجانس المكونات.

2. في وعاء آخر، امزجي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والبيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.

3. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق تدريجيًا، مع التقليب المستمر للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.

4. حضري صينية خبز عن طريق دهنها بالقليل من السمن ورش طبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الخليط.

5. اسكبي خليط الكيك في الصينية وافرديه بالتساوي.

6. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى ينضج الكيك تمامًا، مع متابعة النضج باستخدام عود خشبي نظيف.

7. فور خروج الكيك من الفرن، اسقيه بكمية مناسبة من الشربات ثم زينيه برش جوز الهند المبشور.

8. اتركي الكيك يبرد قليلًا، ثم قومي بتقطيعه إلى قطع مناسبة للتقديم.

مع هذه الطريقة السهلة، يمكنك الاستمتاع بكيك شهي بدقيق الذرة يجمع بين الطعم الفريد والمظهر الجذاب. تجربة جديدة تستحق الإضافة إلى قائمة حلوياتك.