أسهل وصفة لتحضير الشاورما السوري في المنزل بطعم شهي لا يُقاوم

تحضير الشاورما السوري في المنزل أصبح أسهل مما تتصور، مع هذه الوصفة العملية والمكونات البسيطة التي تمنحك طعمًا لا يختلف عن المطاعم، تعرف على الخطوات لتحضير شاورما الدجاج والثومية بطريقتها الأصلية.

المكونات المطلوبة:

لتحضير الدجاج:

- نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة لشرائح رفيعة.

- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.

- 2 ملعقة كبيرة من الخل.

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما (تتضمن: كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود).

- ملعقة صغيرة من الملح.

- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.

- عصير نصف ليمونة.

للتقديم:

- خبز شامي أو خبز سوري.

- بطاطس مقلية مقرمشة.

- مخلل خيار.

- شرائح طماطم.

- خس مقطع شرائح.

لتحضير الثومية:

- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.

- فصّان من الثوم المهروس.

- نصف كوب من الزبادي.

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

- رشة ملح وعصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

1.تتبيل الدجاج:

ابدأ بخلط الزبادي مع الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل المتنوعة جيدًا في وعاء. أضف شرائح الدجاج إلى الخليط، وتأكد من تغليفها بالتتبيلة جيدًا.

قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لضمان الامتصاص التام للنكهة (الأفضل تركه طوال الليل).

2. طهّي الدجاج:

سخّن المقلاة على نار عالية مع إضافة كمية قليلة من الزيت. اقلب الدجاج حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي شهي، يمكن إضافة شرائح البصل والفلفل الألوان قبل نهاية الطهي للحصول على نكهة إضافية.

3. تحضير الثومية:

امزج جميع مكونات الثومية إلى أن تحصل على قوام كريمي ناعم ومتماسك.

4. التقديم:

قم بفرد الخبز الشامي واملأه بقطع الشاورما الساخنة، البطاطس المقلية، المخللات، وشرائح الطماطم والخس، أضف الثومية حسب الرغبة، ولف الساندويتش بإحكام، يمكنك تسخينه سريعًا في مقلاة أو على الجريل ليصبح أكثر قرمشة.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة، ستكون قد أعددت وجبة شاورما بطعم أصيل يلائم جميع أفراد العائلة، استمتع.