عصير الجوافة والأناناس.. مشروبان غنيان بفيتامين سي لدعم المناعة

يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا في دعم وظائف الجهاز المناعي، كما يعمل مضادًا للأكسدة ويساعد الجسم على مقاومة تأثير الجذور الحرة.

ويمكن الحصول عليه من خلال تناول الفواكه والخضراوات الطازجة، إلى جانب بعض العصائر الطبيعية التي توفر نسبة جيدة من هذا الفيتامين.

ويعد عصير الجوافة وعصير الأناناس من الخيارات التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للاستفادة من محتواهما من فيتامين سي، فضلًا عن احتوائهما على عناصر غذائية ومركبات نباتية مفيدة للجسم.

عصير الجوافة.. مصدر غني بفيتامين سي

يعد عصير الجوافة من المشروبات التي تساعد على زيادة استهلاك فيتامين سي، إذ تحتوي ثمرة جوافة واحدة على نحو 125 ملليجرامًا من هذا الفيتامين، أي ما يعادل حوالي 138% من القيمة اليومية الموصى بها وفقًا للتقديرات الغذائية المذكورة.

كما تحتوي الجوافة على مضادات أكسدة أخرى، من بينها الليكوبين، الذي يساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

وللاستفادة من فوائدها، يمكن تحضير عصير الجوافة الطازج في المنزل عن طريق خلط الثمار مع الماء، وإضافة كمية بسيطة من المُحلي الطبيعي حسب الرغبة، مع تجنب الإفراط في السكر. وينصح أيضًا بالانتباه إلى العصائر الجاهزة، لأن بعضها يحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة.

عصير الأناناس.. فيتامين سي وعناصر غذائية متعددة

يمثل عصير الأناناس خيارًا آخر للحصول على فيتامين سي، إذ يوفر كوب واحد منه نحو 30% من القيمة اليومية الموصى بها، إلى جانب عناصر غذائية أخرى مثل حمض الفوليك وفيتامينات ب والمنغنيز.

ويتميز الأناناس باحتوائه على نسبة مرتفعة من الماء، ما يجعله مشروبًا يساعد على ترطيب الجسم، كما يحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، من بينها الفلافونويدات، بالإضافة إلى إنزيم البروميلين المعروف بخصائصه المرتبطة بتخفيف الالتهاب.

ويمكن تناول عصير الأناناس الطازج ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة اختيار العصائر الطبيعية دون إضافة كميات كبيرة من السكر.

نصائح للحصول على المزيد من فيتامين سي

هناك مجموعة من الطرق البسيطة التي تساعد على زيادة كمية فيتامين سي في النظام الغذائي، أبرزها:

• تناول الفواكه والخضراوات الطازجة بانتظام، باعتبارها من أهم مصادر فيتامين سي.

• تناول بعض الأطعمة نيئة أو مطهية لفترة قصيرة، لأن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ويتأثر بالحرارة، وقد تقل كميته مع الطهي لفترات طويلة.

• اختيار المنتجات الغذائية المدعمة بفيتامين سي، مثل بعض أنواع حبوب الإفطار والعصائر.

• تفضيل العصائر الطبيعية بنسبة 100%، مع تجنب الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.

• استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين سي، خاصة في حالة وجود صعوبة في الحصول على الاحتياجات اليومية من الطعام.

ويظل تنوع النظام الغذائي والاعتماد على الفواكه والخضراوات الطازجة من أفضل الطرق للحصول على فيتامين سي، مع التأكيد أن تناول العصائر أو زيادة هذا الفيتامين لا يضمن الوقاية من الأمراض، وإنما يساهم في تلبية احتياجات الجسم الغذائية ودعم وظائفه الطبيعية.