تشيز كيك المانجا.. حلوى صيفية لذيذة بلمسة منعشة

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن حلوى باردة ومنعشة تتناسب مع الأجواء الحارة.

تعتبر تشيز كيك المانجا خيارًا ممتازًا يجمع بين القوام الكريمي الغني ونكهة المانجا الطازجة اللذيذة.

ما يميز هذا النوع من الحلويات هو إمكانية تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى فرن، مما يجعلها مثالية للعائلة والضيوف.

طريقة إعداد تشيز كيك المانجا بدون فرن

المكونات:

القاعدة:

• 2 علبة من بسكويت الشاي مطحون

• 100 جرام زبدة مذابة

الحشوة:

• 400 جرام جبنة كريمي

• 1 كوب كريمة خفق باردة

• ½ كوب سكر بودرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب مانجا مهروسة

صوص المانجا:

• 1 كوب مانجا مهروسة

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين مذاب في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ

الطريقة:

1. امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة وارسمي طبقة في قاع قالب التشيز كيك، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

2. اخفقي الكريمة حتى تصبح متماسكة.

3. في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمي مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي إليها المانجا المهروسة.

4. أدمجي الكريمة المخفوقة تدريجياً بمزيج الجبنة برفق.

5. اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت وسوّي السطح، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك.

6. لتحضير صوص المانجا، اخلطي المانجا المهروسة مع السكر والجيلاتين المذاب.

7. اسكبي الصوص فوق التشيز كيك بعد أن يتماسك، وأعيدي القالب للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

8. زيني التشيز كيك بقطع مانجا طازجة وقدميه بارداً.

نصيحة:إذا كانت المانجا حلوة جداً، يمكنك تقليل كمية السكر في الحشوة والصوص للحفاظ على توازن النكهة.