احذر من إسفنجة المطبخ.. روتين النظافة لحمايتك من الأمراض
حرص المرأة على تنظيف الصحون لا يكفي إذا أهملت تغيير إسفنجة المطبخ بانتظام، إذ قد تكون هذه الإسفنجة، دون علمها، حاضنة لملايين البكتيريا المضرّة.
الدكتور بريمروز فريستون، الأستاذ المساعد في علم الأحياء الدقيقة السريري بجامعة ليستر، ينبه إلى ضرورة تغيير الإسفنجة يوميًا.
استخدام الإسفنج لعدة أيام قد يعزز انتشار البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي على الأسطح النظيفة والأطباق.
اقرأ أيضاً
الإسفنجة تمتص وتحتوي على البكتيريا بسرعات كبيرة، مما يسمح بنموها مع الوقت بفعل بقايا الطعام والرطوبة المتواجدة داخلها.
وعلاوة على ذلك، كشفت دراسة جديدة من المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر أن فحص الرائحة لن يكشف عن وجود البكتيريا الخطيرة.
الباحثون اكتشفوا أن إسفنجات المطابخ تحتوي على مسببات أمراض مثل السالمونيلا المعوية، والإشريكية القولونية، والمكورات العنقودية الذهبية.
كما أظهرت الدراسة أن الرائحة واللون لا يعكسان مستوى التلوث الذي وصلت إليه الإسفنجة. لذلك، ينبغي التخلص منها فورًا إذا بدأت تطلق رائحة كريهة لتفادي أي مخاطر صحية محتملة.
دائمًا احرصي على استبدال الإسفنجة بشكل دوري لحماية الأسرة من الجراثيم والأمراض.
