الصحة تصدر إرشادات للأمهات للحفاظ على جودة الأغذية المخزنة بالثلاجة

في خطوة لتعزيز الوعي الصحي وضمان سلامة الغذاء داخل المنازل، أطلقت وزارة الصحة والسكان سلسلة من الإرشادات للحفاظ على جودة الأغذية المخزنة في الثلاجات والحد من أخطار التلوث الغذائي.

وأكدت الوزارة أن الالتزام بتطبيق قواعد التخزين الصحيحة يساهم في حماية صحة الأسرة ويحافظ على القيمة الغذائية.

وشددت الوزارة على ضرورة اتباع ست خطوات رئيسية لضمان سلامة الأغذية في الثلاجات، منها: تجنب تكديس الأطعمة لتحسين كفاءة التبريد، تقليل فتح الأبواب دون حاجة للمحافظة على درجة الحرارة، وحفظ اللحوم النيئة في أوعية مغلقة لضمان عدم تلوث الأطعمة الأخرى.

أيضاً، توصي الوزارة بتقسيم الأطعمة إلى وجبات بحجم مناسب قبل التخزين لتفادي التجميد المتكرر، وتغطية الأطعمة المطهوة جيداً، والاهتمام بتخزين الخضروات الورقية بشكل يحافظ على رطوبتها. وأخيراً، بضرورة التفتيش الدوري للتخلص من الأغذية التالفة.

تهدف هذه الإرشادات إلى تشكيل خط الدفاع الأول ضد الأمراض المنقولة عبر الغذاء، مع دعوة المواطنين لاتباع الممارسات الصحية في التخزين لضمان سلامة الأغذية داخل المنازل.