حلاوة طحينية ”لايت”..استمتع بالمذاق بدون إفساد نظامك الغذائي

تُعتبر الحلاوة الطحينية من الأطعمة المحببة لكثيرين خاصة في وجبات الإفطار والعشاء. إلا أنها تصبح تحدياً لمن يسعون لإنقاص الوزن بسبب ارتفاع محتواها من السكريات والسعرات الحرارية.

نقدم لك هنا وصفة لحلاوة طحينية "لايت" طبيعية 100%، لتستمتعي بمذاقها الشهي دون الإخلال بحميتك الغذائية، وبخطوات بسيطة ومكونات متاحة في منزلك.

المكونات

• كوب من الطحينة الخام: اختاري الأنواع المصنوعة من سمسم نقي دون إضافة دقيق أو زيوت مهدرجة.

• كوب من الحليب البودرة خالي الدسم: يمنح الوصفة قواماً غنياً بالبروتين وقليلاً في الدهون.

• نصف كوب من سكر الدايت المطحون: كستيفيا أو ما يناسب للطهي، أو ملعقتين من عسل النحل الطبيعي كبديل.

• ملعقة صغيرة فانيليا: لإضفاء نكهة مميزة.

• مكسرات نيئة (اختياري): مثل الفستق أو اللوز لتعزيز القيمة الغذائية وللتزيين.

طريقة التحضير

تحضير هذه الوصفة بسيط ولا يتطلب استخدام الموقد، لكن للوصول إلى القوام الأصلي للحلاوة الطحينية الجاهزة، اتبعي هذه الخطوات:

1. امزجي الحليب البودرة مع سكر الدايت والفانيليا في وعاء جاف حتى تتجانس.

2. أضيفي الطحينة تدريجيًا، وادمجي المكونات بأطراف أصابعك دون عجنها حتى يصبح الخليط رمليًا ومتماسكًا.

3. إذا بدا الخليط جافًا، أضيفي ملعقة صغيرة من الطحينة. إذا كان رطبًا للغاية، زيدي من الحليب البودرة.

4. في علبة بلاستيكية مغطاة بورق زبدة أو كيس بلاستيكي، وزعي المكسرات في القاع وصبي خليط الحلاوة فوقها.

5. اضغطي الخليط جيدًا للقضاء على الفراغات الهوائية وضعيه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك.

نصائح عند التقديم

بالرغم من أن الوصفة تعتمد على دهون السمسم غير المشبعة، تبقى الطحينة مرتفعة السعرات الحرارية.

لذا يُنصح بتناول قطعة صغيرة بحجم علبة الكبريت مع خبز السن أو التوست الأسمر ضمن وجبة الإفطار.

كما يمكن أن تكون وجبة خفيفة مثالية قبل التمرين بنحو 30 دقيقة لتمد جسمك بالطاقة بفضل الدهون الصحية والبروتين.